4.8sun
桜の花びらが舞い落ちるとともに、眩しい新緑が顔を出しはじめたこの頃。
今日のクッキングパーティーでは、ピクニックにもぴったりのサンドイッチをご紹介しました。
カンパーニュのサンドイッチ。上部を切り落として中をくりぬいたカンパーニュに、赤大根、紫のキャロットラペ、グリルしたチキン、紫玉ねぎ、クリームチーズ、紫キャベツ、フリルレタスを詰め込んで蓋をします。
食パンで。
・牛カツと香菜ソースのサンドイッチ
・タブナードとソテーしたズッキーニのサンドイッチ
・パパイヤと生ハム、マスカルポーネのサンドイッチ
・オムレツ、トマト、ベーコン、レタスのサンドイッチ
温かいレンズ豆入りミネストローネと共に
デザートに
軽くソテーしたバナナにベリーを加えて、エクストラバージン・メイプルシロップをたっぷり加えて軽く煮詰めたフルーツソース
カンパーニュのくり抜いたパンを砂糖無しの卵液に30分以上浸して、オーブンでじっくりと焼いたフレンチトースト。フルーツソースとチーズソースをかけてパウダーシュガーでお化粧しました。
メンバーのまつおさんが焼いてきてくださったビスコッティも。絶妙な食感ですごく美味しかったです！
ごちそうさまでした