新潟市中央区にある「海老寿DELUX」へと行ってきました。
今回注文したのはこちらの一杯です。
海老醤油
タレ、スープ、油に海老を用いている事で、しっかりとエビ出汁が効いた一杯となっていますが、今回はそんな一杯の海老感を更に加速させてみました。
追加トッピングの
・干し海老粉末増し
・焦がし海老油増し
海老粉をオン！！
強烈に海老が効いた一杯へと変化します！！
そして麺リフト
海老の粉がスープと共に上がってきます。
麺に油やスープも絡むので、すする事に口の中に海老風味が広がります。
あっさり系ですが、しっかりとした出汁感の一杯でした！
続いてこちら
海老出汁担々麺
麺は太麺を使用しています。
濃厚なゴマ風味が印象的な一杯でした。
そんな担々スープに良く合うのがご飯です。
よだれ餃子
山椒風味のゴマソースがかかった一品です。
続いてもう一品
もちもち餃子
カリカリとした羽根付きの餃子です。
どちらの餃子も美味しかったのでお勧めです！