おはようございます
スッキリいいお天気の兵庫ですが、朝から緊急地震速報が流れドキドキする時間を過ごしました。こちら関西は大きな揺れはなく、また石川県が揺れたみたいですね。まだ水道も復旧していない地域があると言うのに、また不安な日々が続きそうだと思うと胸が痛いです。地震が起きてからもう何ヶ月？5ヶ月になるのに、まだ水道が復旧していない地域があるなんて、どうして？って気持ちになりますね。他国との関係も大切だろうけど、自分の国で苦しんでいる人をまず助けていただきたいですね。
岸田さんしっかり
まぁ、文句はこれくらいにして
休日はだんじりさん釣りの大会。今回はがまかつ杯？家島に釣りに出掛けていました。今回は大きな魚も釣れたようですが、大会はクロを5匹釣らないとダメなので、今回もダメだった様子。それに写真の真鯛は全て自分で釣ったんじゃなくて、貰ったのも入ってるらしい流石にこの大きさだと捌きやすく、お刺身作りました。２人では食べきれず、残りはお弁当に使いました。
日曜日の朝は5時前にゲリラ豪雨
バケツひっくり返したようなすごい雨音で目が覚め、だんじりさんプチパニック。前日の夜洗って干している釣り道具を雨の中片付けに行ってずぶ濡れ
。私は窓から見守るだけで濡れず、そのあと二度寝。7時から起きてご飯済ませてから、お魚捌きました。1番大きい1匹は、お魚持って行くと喜んでくれると向かいお隣さんへ。残りは我が家で食べる事にしました。
釣ったお魚は夜ご飯にしたのですが、お昼は京都一の傳さんからこれ届いたので、銀だら使ってお昼ご飯作りました。
休日は忙しい。
ご飯作って片付けての繰り返し。この日もやっと掃除も片付けも終わったと思ったらおやつの時間。あれだけ食べても、おやつもしっかり食べる我が家。今日はパン屋さんで買って来たパン。私はレモンパイ。これ美味しいんです
真鯛は食べると美味しいですが、釣りたてのニオイが半端ない臭さ
。嗅覚鈍くてこの臭いはやばい。クロの方が臭いはマシだわ。それに、食べ比べてもクロの方が脂が乗って美味しかったです。
夕飯はこんな感じ。
お刺身にすると美味しいんですけどね。
鯛のお刺身、クロのハンバーグとお味噌汁は今回からクロのアラで、後はブロッコリーマヨと焼きなすでおしまい。
ハンバーグはこんな感じに作りました。
椎茸、にんじん、大葉、豆腐、茗荷、新生姜、胡麻油、片栗粉に画像の味塩だけ。胡麻油で焼いて砂糖と醤油で味付けで完成です。臭みもなくふわふわで美味しく出来上がりました。
フードプロセッサーを提供いただいたので、魚のミンチも一瞬で出来、大活躍でした。ブンブンチョッパーはお野菜だけの時にして、これはお肉やお魚ミンチにするのに良さそうです。
夕飯の片付けをしてからお弁当の下準備。かぼちゃの煮物だけ作りました。あとは、クロのハンバーグをチンしていれて、お刺身の残った鯛を塩焼きするだけの、今日は手抜き弁当です。
今日のお弁当はこちら
鯛のハンバーグって買いてますが間違えたクロのハンバーグとたいの塩焼き、玉子焼き、かぼちゃの煮物、黒豆、紅生姜さつま揚げ、ししとう塩焼き、ウィンナー
週末はいつも食べっぱなし。
平日はセーブして生活します。
今週も元気に頑張りましょう。
