明日は防災の日ですね。
我が家でも水のペットボトルを多めにストックしたり、ヘッドライトを買い足したり、非常食をストックしたりしています。
非常食に関して、何をどれくらい備蓄すべきか、賞味期限などもあるので頭を悩ませますね。
野菜は日持ちのする根菜や野菜ジュース、冷凍野菜、切り干し大根などの乾物、野菜ジュースを、果物は缶詰やジュース、お菓子は普段から豊富にあるのでいいとして💦、米は多めにストックし、レトルトのごはんも15食分ほど。
はて、タンパク源の肉・魚・乳製品などはどうしよう？と思っていました。娘が乳製品好きということもあり、チーズ・ヨーグルトは多めに買ってありますが、肉・魚は冷凍食品以外はもたないし、冷凍食品にしても電気がとまったらすぐに火を通さない限り悪くなってしまう。缶詰の肉・魚はいくつか用意するとしても、大量にあったら飽きそう・・・。鯖缶・鮭缶がストックしてあるのですが、イマイチ活用できずにいます。
そこで、日持ちのするたんぱく源として、豆パック、常温豆腐、常温牛乳をアマゾンで揃えてみました。
豆は、ひよこ豆と白いんげん豆の紙パックを。
カレーやシチュー、鶏肉のトマト煮などに入れてみましたが、やわらかくてクセもなくおいしかったです
紙パックなので処分が楽なのも👍
常温豆腐は、こちらを。
普通に冷ややっこにしたり、みそ汁に入れたり、麻婆豆腐を作るときに使いましたが、常温保存でも問題なくおいしいです💕
そして、常温牛乳。
常温牛乳は、コーヒーに入れるには問題なかったのですが、牛乳だけで飲んだら、、、
やっぱり要冷蔵牛乳の方がおいしいです🎵
でも育ち盛りの子がいるので、一応備えておこうかと思っています。
常温豆腐と常温牛乳はなかなかお店では見つけられないので、アマゾンでまとめ買いすることにしました。
それと、スキムミルクもクリームシチューに入れるなどできるので、一袋備えています。
カルシウム源として他には、小魚アーモンド系も買いました。
これ、給食で出てきますよね。休校中は活躍しました。
備えあれば憂いなし、と言うように、災害への不安を少しでも解消するために備蓄をしています。
ただ、備蓄品がスペースを取るのと、マメじゃない私に使いきれるのか？という問題が残ります💦