スズキさ～ん
皆様こんにちわ★ 毎週火曜は魚の日になりつつある プラットです。
本日は”千葉県産 活〆スズキ”入荷～ 温かくなってくる頃が一番おいしいお魚です。
白身魚で淡白 くせもないのでどんなお酒にも合います
新鮮で身のしまりもよいので カルパッチョと半生くらいで焼いてみますか
顔はいかついけど 中身は中々のやつですよ 人間と同じですね 笑
さて 今夜もお待ちしていますよ～ 気づけば７月ももう少し・・・早すぎる
来月はプラットの2周年パーチーなんですよ 実は今からドキドキしています・・・
今年は何が起きるのだろう
そーいえば皆の鈴木さん 元気かなー 今頃九州方面を飛び回っているでしょう
梅ヶ丘バールプラット
急上昇・・・！！
皆様こんにちわ★ 昨日一昨日と冷え込み？体調を崩している方も多いのでは
気をつけて～
今日は ほんわか過ごしやすい気温ですね。ある意味気温は急上昇
です
プラットも急上昇したーいしたーい
今週のパスタは”青ネギとベーコンのぺペロンチーノ”ですよ
３週連続冷製パスタだったのでちょっとお休み・・・
あま～いトウモロコシ入荷しました。 とりあえずかき揚げ？・・・・
では 皆様のお越しお待ちしています
梅ヶ丘バールプラット
雨の日は・・・
皆さんこんにちわ★ 昨日の梅ヶ丘縁日 雨でしたがやったようですよー あふれすぎてるキッズが梅ヶ丘を走り回っていました
プラット縁日の会もどうなることやら・・・でしたがなんとか 用意したワインがなくなりそうで 冷や冷や 嬉しい限りですね。
雨の中 来ていただいた皆様 ありがとうございました
さてさて あいにくの本日も雨
雨の日はボトルワイン２０％ＯＦＦ 今日はやりますよ～
①勢いあまって飲みまくる
②ゆっくり飲んで余ったら持ち帰る
③お店にキープで３日以内に飲みにくる
こんなじめじめ雨の日は 地元でゆっくりワイン飲みましょー
今夜もお待ちしていますー
梅ヶ丘バールプラット
プラット縁日の会 開催
皆様こんにちわ★ あいにくの雨
本来は梅ヶ丘駅前広場にて 縁日 やりますがどうなんでしょう・・・
雲行あやしす・・・ もし延期になった場合は7月２１日土曜日 やるみたいですよ～
しかし プラットでは雨など関係ありません
やります。プラット縁日の会
生ビール￥３５０ ワイン赤・白・ロゼ￥４００ 他縁日っぽいつまみあり
皆でのもー！！おいしいワインを楽しむよい機会です。 皆様のお越しおまちしていますよ～
（本日は雨ですがボトルワイン２０％ＯＦＦを中止させていただきます。むしろグラスで飲んだ方がお得
）
しかし 急に冷えますね・・・周辺では風邪が流行っている様子 大事なのは・・・
①もりもり食べる ②よく寝る ③アルコール除菌 ④風邪ひいていると思わない
が よいと思いますよ～
頑張って猛暑を乗り切りましょー
さてさて 今日もがんばりますね
梅ヶ丘バールプラット
梅雨あけたかも～
皆様こんにちわ★ とにかく暑いです。危険を感じるので 絶対外でません！！
仕方なく出てる時は すごい顔して今にも倒れそうに歩いてるので 見かけても声かけはご遠慮下さいね 笑
さて 連休明けの本日はシマアジ入荷しました
魚と白ワイン 最高ですね
暑いからといって何も食べないと すかっとやられちゃいますよ
ご飯と水分が重要です
さーさー 今日こそプラットです 食欲ない・・・の一言がプラットの料理人根性がゆらゆらします
縁日プラットは今週金曜日ですよ～
では 今夜もお待ちしていますね
梅ヶ丘バールプラット
連休最終日！！！
皆様こんにちわ★ 外の暑すぎる感じにびびり こもっているプラットです。こんな日は涼しいとこで仕事が一番ですね・・・・
皆様はお出かけして帰ってくるころでしょうか？明日からの事を考えると憂鬱かな
こんな日はプラットで一杯ですよ 風呂入って ティーシャツ短パンでプラプラと～まずはビールからですかね～ そしてよく冷えたワイン ほろ酔いで明日からもきっと頑張れます
7月２０日金曜日は梅ヶ丘の縁日です。 駅前広場で なんかいろいろ売ってますよ～
毎年やってますが すごい人です・・・
そしてそれに乗っかってプラットも縁日気分の営業です。
ハートランド生ビール￥５５０⇒￥３５０ 赤・白ワインが￥５００⇒４００
つまみもなんか用意しときますね
これで今週の締め飲みはプラットで決まりですね
それでは 三連休最終日 皆様のご来店お待ちしています
あ ３名以上でプラプラしたい方 ぜひご予約下さいませ～ゆったりお席をご用意します。
梅ヶ丘バールプラット
ロゼワイン飲みたくないですか？
皆様こんにちわー★ 世の中 三連休みたいですね～ 皆さま どこにおでかけですかぁぁぁ
プラットは何も変わらず しっかり営業しております。
暑い中さっぱりしたものを求めちゃう中 仕入れましたよ。さっぱりな１本
■アンペリデ/マリーヌフキュヴェＶロゼ2009
フランスピノノワール主体
すっきりさっぱり辛口です。色あいも綺麗ですね～よく冷えた一杯をいただきたいですね
では 本日もお待ちしています
梅ヶ丘バールプラット
お魚入ったよー
皆様こんにちわ★ メニュー一部変更で 好評をいただきました。気分上々のプラットです。
本日は お魚仕入れました。 皆食べてくれないと お魚がふて腐れちゃうよ～
カンパチ・真鯛・イサキ が入ってます。とりあえずカルパッチョですかね～ 冷えたオイリー系白ワインと抜群 めちゃ暑いなか 仕事帰りの１杯＆カルパッチョが きっと元気をくれますよ
あとは 新鮮なのにも関わらず 半生程度に焼いちゃう？ 少し苦味が加わって さっぱりとした赤ワイン
もしくは、果実味たっぷりな白ワイン・・・想像しただけでよだれがでます。
もう一度言いますが 皆食べにきてくれないと お魚がふて腐れちゃうよ～よ～
では さばきます
今夜も お待ちしていますね あ ビールも飲みたーい
梅ヶ丘バールプラット
本日から新メニュー
皆様こんにちわ★太陽照りつける中 いかがお過ごしですか？
営業職の方は大変ですね・・・
この時期ばかりは 同情してつい長話をしてしまうプラットです
本日から一部メニュー入れ替えました。とゆーかやっと
少しづつ理想のメニュー構成に近づいている気がします。 それぞれの食材の業者さんも なんとなく連携とれてきたし もうひとふん張りですね
そもそも 一口コンロで料理出すって・・・オープンする前はここまで料理すると思わなかったなー
これも全て お客様の”おいしい！！”から始まりました・・・素直に嬉しいですよ やっぱり
初心忘れるべからず 少しづつですが 成長していけるよう頑張りますので 応援よろしくお願いします
料理やればやるほど ちっちゃいキッチンにこもり気味になってしまいますが ご了承下さい
さて プラット2周年まで １ヶ月を切りました。よい形で走りきれるよう準備していきまーす
今夜も お仕事後の ビール＆冷えたワイン ぐいっといかがですか？
お待ちしていますね
あ 写真は今週の冷製パスタ”水ナスとバジルのトマトソース”です。
梅ヶ丘バールプラット
入荷。
皆様こんにちわ★じめじめ雨です。大声を出してうっぷんを晴らしましょー
リーズナブル系新入荷です。
■ボデガス・オリバーレス/ホーベン2011
スペインモナストレル主体 ボデガスさんのワインは 以前パナロスを仕入れていました。そちらの
違うバージョンです。 スパイシー＆花の香りで 実は女性に人気あるんですよね
エチケットもなんとなく芸術的・・・飲みたい飲みたい飲みたい
最近ワインと一生共にする為には どうすれば・・・と考えます。Iワイン ティーシャツでも作ろうかな
さて 本日も頑張りますよ 皆様のご来店お待ちしています。
梅ヶ丘バールプラット