Mr・COOLS 村山一海氏のライブが終わった僕たちは昨今夜の
広島市内に出ると恒例になってるラーメン屋探しをするのだが
今回は流川の元祖ねぎラーメン「はせがわ」に立ち寄った。
ご覧のように はせがわの特徴としては丼の表面を
完全に覆い隠す山盛りのねぎが乗った ねぎラーメンだろう。
スープは背脂がふわっと浮かぶあっさり醤油味。
細ストレート麺は意外にモチモチで小麦の芯を感じさせる力強さ。
具材は賽の目チャーシューとメンマというシンプルな構成。
はせがわのねぎラーメンは〆に最高という評判らしいが
今回僕たちは〆のラーメンじゃなかったので個人的には
余りにもあっさりでスープが薄味過ぎると感じましたね。
てか、インスタントラーメンの方がまだスープが濃いと思った(笑)
今度は酒飲んだ後に食してみたいと思いますが還暦も過ぎて
酒飲んだ後に〆のラーメンなんて食べてたら太るし
健康にも悪いですよね～ (笑) ジャンジャン！！
