少し前に、広島の先輩に教えてもらって気になってた
中区三川町の「らぁ麺 むろか」に行って来た。
僕は、この店は知らなかったのだが、どうやら当店は
昨年の11月にオープンした、まだ間もない店らしい。
ラーメンも気になる所だが今回はビジュアル的に
凄く気になった期間・数量限定の「氷そば 980円」をチョイスした。
てか、これに近いビジュアルの日本蕎麦は見た事あるけど
こちらはあくまで、ラーメンの麺による「つけ麵」です。
運ばれてきた氷そば、氷が一面に敷き詰められていて麺が見えない。
つけ汁に具を入れながら敷き詰められた氷を掻き分け、つけ汁に麺を浸します。
つけ汁にも、つけ汁を凍らせた円の形をした平べったい氷が入っています。
北海道茜星の全粒粉を使った自家製麺、霧島ロイヤルポークのチャーシュー
岩手盛岡の大門極太いわゆる枕木メンマ、名古屋コーチンの味玉
北広島産の野菜、愛知県知多半島の海苔、泡仕立てのつけ汁。
う～ん、今まで食べた事のない風味、味、ビジュアル、美味い！
当日はうだるような暑さだった事もあり冷たい喉越しも最高。
見た目のインパクトだけじゃなく全てが拘りで計算してあるようだ。
これなら看板メニューのラーメンも、きっと美味いだろう。
今度はラーメンを食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした！ ジャンジャン！！
