プレスバターサンド

プレスバターサンドはJR東京駅構内南通路丸の内南口近くに2017（平成29）年4月27日にオープンした工房一体型のバターサンド専門店です。

Press Butter Sand

チーズタルトやクロッカンシューなど半生菓子を手がけてきた株式会社BAKEの新業態店です。

バターサンド（6個入）

北海道産フレッシュバターを使用した滑らかなバタークリームとトロトロしたバターキャラメルの2層のフィリングを、北海道産オリジナルブレンドの小麦とフレッシュバターをたっぷり使用しオリジナルのプレス機を使用した「はさみ焼製法」で作られたクッキーで挟んだお菓子で、挟んだ時に中身がはみ出さないようにクッキーはボックス型になっています。

バターサンド（6個入）

商品は焼きたてと、日持ちの長い箱入りがあります。焼きたてといっても、クッキーが熱いままでは中身が溶けてドロドロになってしまいますので、冷めてから中身をサンドしています。

バターサンド

はさみ焼きにより適度に油分・水分がとんでいるクッキーは他のバターサンドと比較するとややハード目で、口に含むとホロっと崩れていく感じです。2層のフィリングも噛み締めると適度に混ざり合って、飽きのこない旨味を醸し出しています。

バターサンド

賞味期限は、焼きたては4日、箱入りは10日です。焼きたては朝9時からの提供で、購入は1人4個までと制限されています。また購入にあたっては行列にならないよう整理券を配布していました（おおよそ0〜10分程度の待ち時間がありました）。

＜基本情報＞

PRESS BUTTER SAND

住      所：東京都千代田区丸の内1-9-1

               JR東京駅構内

電話番号：03-4362-4147

営業時間：8:00〜22:00

＜お品書き＞

焼きたてバターサンド　 150円

バターサンド（6個入）　  900円

バターサンド（10個入） 1,500円

※上記価格は消費税8%込み