B級食堂 -152ページ目

南総軒 あわびちらし

南総軒はJR外房線・安房鴨川駅で駅弁を販売している1929(昭和4)年創業の駅弁業者です。

 

 

掛け紙

あわびちらし

 

あわびちらしは南総軒の看板駅弁といえる駅弁で、酢飯の上に、南房総の特産品で高級食材として珍重されている鮑の切り身(3切れ)、日本三大珍味の雲丹、帆立、玉子焼き、甘辛く煮た椎茸、味付け筍、蓮根、生姜の甘酢漬けを飾った弁当です。

 

 

あわびちらし

あわびちらし

 

鮑は醤油と砂糖で旨味を逃さないように、さっと煮込んでいます。鮑の味が引き立つように、ほかの食材は全体的に薄味に仕上げられているのが特徴です。

 

以前は改札内のホーム売店で販売されていましたが、現在は改札外にあるNEWDAYSで販売されています。

 

 

<お品書き>

わかしお弁当          650円

さんが焼き             820円

うにとさざえめし    950円

あわびちらし        1,100円

※上記価格は消費税8%込み