おだし東京 汁椀のお膳

おだし東京はスープストックトーキョーの“和のスープストック”という感じのお店で、第1号店となるエキュート品川サウス店は2016（平成28）年12月12日にオープンしました。

おだし東京

メニューは汁椀のお膳（御飯＋汁椀＋漬物）、粥のお膳、お鍋のお膳、の3タイプがありますが、朝10時までは朝のお膳だけとなります。

そら豆と鶏つくねの胡麻おだし

生姜を効かせた胡麻たっぷりのおだしに、そら豆と鶏つくねを合わせた汁椀のお膳です。汁椀はすり胡麻の出汁に細かく刻まれた人参、椎茸、鶏挽肉、ネギ等をミキシングしたような感じで、見た目は和食の汁椀ぽくないですが、胡麻おだしが効いた汁を口に含むと、改めて和の汁椀であるということを再認識させてくれます。

御飯にはアオサとチーズがふりかけられており、かき混ぜて食べると、仄かなミルクの香りが口の中に広がっていきます。

＜基本情報＞

おだし東京 エキュート品川サウス店

住      所：東京都港区高輪3-26-27

               JR品川駅構内

               エキュート品川サウス

電話番号：03-6450-4456

営業時間：月〜土7:00〜22:30 L.O.

               日祝8:00〜21:30 L.O.

定休日   ：無休

＜お品書き＞

そら豆と鶏つくねの胡麻おだし 980円

鱸とパイ焼きと

   ブロッコリーのすり流し       980円

野菜の餅巾着と牛肉のお椀    1,180円

8種類のおだしと真鯛のお椀  1,180円

駿河湾産桜海老と

   しらすの緑茶粥                   980円

8種類野菜と鴨肉の飛鳥鍋     1,580円

等

※上記価格は消費税8%込み