ニキシー管時計プロジェクトの進捗 Part1

ニキシー管時計プロジェクトが起動したことを前回お伝えしました。

前回、どのようなコンセプトで作るかが決まってませんでした。

先月のＰｏｐｕｌａｒ Ｍｅｃｈａｎｉｃｓをめくってたら（定期購読してるんですよ）

よさげな製品がページに現れました。

　　

Meriwhether of Montana さんより拝借画像

これ、良さそうです。

ベッドサイドのランプなのですが、なんともレトロなエジソンランプが付いてる。

台座も銘木で作られていて、電線も綿巻きの昔の電線。

こりは、こだわっていますね。

レトロなニキシー管にはピッタンコ、いいですね。

早速、このデザインをモチーフに作成することにしました。

エジソンランプは、いつものＥｂａｙ先生から、$7.59　送料無料。

　　レトロな直線フィラメント

銘木は久留米のホームセンター　サカモトで購入。

紫檀のちょうどいい大きさの薄板を購入、1枚 ￥７５５．

でも、3枚しか手に入りませんでした。（昔の在庫ｗｗ）

仕方なく側面と残りの1面は桧の薄板で作ることにしました。

それと15ｍｍの三角棒を2本購入、全部で￥３０００くらい

三角棒で4隅を接着して強度を上げる手法は、こないだの

スピーカボックスで学習しますた。

あとは、点灯回路ですね。

日本開閉器さんから、レトロなトグルスイッチを採用します。

（前の１１５Ｖオートトランスで採用したやつですね）

　Ｍ－２０１２Ｌ／Ｂです

軸が短くて、太いので感触がいいです。

最近の設計なので、ＯＮ－ＯＦＦ 切り替えの力も弱くてＯＫです。

レトロな電線とプラグもebay先生からゲト。

　レトロでいいが、値段がね？

＄１５．８で送料＄９．８　合わせて今のレートなら￥３０００

なやみましたが、いっちゃいましょー！

どうせなら、調光機能もつけましょう！

こりは、アキバの秋月電子から、￥６００のキットを手に入れないと

いけませんね。

他の部品と一緒にネットでポチっとしました。

　調光キット　￥６００！

マルツパーツから、エジソンランプのＥ２６用ソケットも通販で依頼

しました。　

　実はソケット入手が一番難関でした

全ての材料を仕入れるのに、２－３日かかりそう。

組み立ては、来週の週末になりそうです。

だんだん、ワクワクしてきましたよ。

ニキシー時計のキットもイギリスから到着しましたので、あとは半田付け

して組み立てるだけです。

　部品点数、結構多いです。送料込 約￥６５００

ニキシー管のソケットの取り付けと、配線もありますけどね。

ケースの組み立て、木工細工なので、じわじわいきましょう。

いそいでやると、割れたりして後悔しそうです。

半田付けも楽しそうですけどね。

まぁ、こんな感じでプロジェクトが進んでおります。

どうなりますやら、乞うご期待

スパイスだけで、男のインドカレーを作りました Ｐａｒｔ2

昨日は、途中まででしたねー。

ここから調理が始まりますよー。

まずは仕込みからです。

最初は、タマネギ 中２個をミジン切りです。

１／４に切ったものを薄く切り出します。

ニンニク一かけ、生姜 多少多め、はミ細かくジン切りにします

　横の器がニンニクとショウガです

次にカシューナッツをミキサー付属のの抹茶メーカーで砕きます　５０ｇ

　べとべとしますので、水で溶きます

鶏もも肉　４００ｇは一口大に切って、塩胡椒した後、２００ｇのヨーグルトに漬けます。

冷蔵庫で１～２時間ほど、漬け込みます。

これで、肉がやわらかくなるんですよー。

　ターメリックを入れるのもアリ

そうして、仕込みが終わったら、いよいよ調理が始まります。

サラダ油を若干多めに入れて、スパイスを入れ、弱火で油に香りを移します。

これを、スターター・スパイスと言うらしいです。

粉のスパイスでやると焦げるので、このときは種のスパイスを使います。

ラー油と同じ原理ですね。

　ベイリーフ、唐辛子、カルダモン、クミン、シナモン

スパイスがチリチリいって、いい香りが立ちます。

カルダモンの種から甘い香りが立ちます。

唐辛子が黒くなってきます。　クミンシードも黒くなる。

この辺で、タマネギを投入します、えい、やっ！

　大量のタマネギを投入ぅぅぅ

これから、タマネギが飴色になるまで、ひたすら炒めます。

水戸黄門を歌うのではなく、インタネットラジオでも聴いて下さいね。

聴いているのは、ＳＵＲＦ ＲＯＯＴＳ　ＲＡＧＧＡＥ局です。

いいバイブでルーツレゲエやアイランドレゲエが流れてきます。

だんだん、炒まって縮んできますが、まだまだです。

　時間がかかりますが、ここは我慢

やっぱ、水戸黄門を歌いたくなります。　日本人ですからー。

４番まで歌って、ようやく飴色の玉葱、いわゆるアメタマになってきました。

ここまで、３０分以上、結構大変ですね。

それから、ニンニクとしょうがのミジン切りを加えて、約５分さらに炒めます。

　飴色になりましたよ！

いい感じになってきましたよ、ここらでトマト缶を２缶投入！

赤くなって、トマトスープみたいになりますた（汗；）

イロイロとかきまぜて、いよいよスパイスを投入。


　カレー３種の神器 ターメリック、クミン、コリアンダー

（３種以外に、チリペッパーなる、辛子粉を入れて辛さを調整します）

おうおう、ターメリックが入って黄色いカレーらしくなりましたよ。

水っぽかったのが、形ができてきてドロドロになってきましたよ。

ここまでの苦労がハンパ無かったので達成感はひとしおです。

　ヨーグルトの色です

レシピによると、ここでヨーグルト鳥肉を投入です。

最初に炒めておくレシピもありますが、ここで投入でいいようです。

この状態で、１０～２０分煮込みます。

野菜が欲しい人は、ジャガイモや、ナスをここで入れて下さいねー

出来上がる直前に、ガラムマサラ 小さじ１と生クリーム ５０ｇを入れます。

スパイスの角が取れて、味が調いますよ。

生クリーム、高いのでバターやヨーグルトを加えてもＯＫ、なくてもＯＫです

　ここでストウブの鍋に入れ替えます

あっ、塩は岩塩を小さじ１加えますが、辛すぎると食べれませんので、注意

して加えて下さいねー。

　色が変わりました！

さぁ、出来上がってきましたよ。

スパイスのおいしそうな香りが鼻腔を突いてきます。

生クリームの御蔭で、カレーの色になりましたね。

ご飯にかけてみましょう。

おうおう、おいしそうではないですか！

　ナスの素揚げを追加です！

一口パクッ、うっ、カルダモンを噛んでしましました。

スタータースパイスは取り除いて下さいねー。

おいしくて、コドモたちも爆食、これは後をひきますね。

初めてのスパイスから作る、男のインドカレー、大成功のようです。

チリパウダーを控えたので、コドモタチもいけてます！

スターターのクミンシードが口の中でプチプチいいながら、芳香が

立ちあがる、この味覚。

　チャパティも作りました

なんともいえませんなー。　こりはリピ確定です。

つぎは、フレッシュトマトで作ってみたいですねー。

スパイスのティラキタのホームページ のレシピ

それでは、まったねー。

スパイスだけで、男のインドカレーを作りました Ｐａｒｔ１

先日、ティラキタさんからスパイスが届きましたのレポはしましたね。

タイ料理のナムプラー￥２６０を買おうとして、ここのＨＰにたどり着きました。

ティラキタさんのホームページ

来た品物です、まずはビン入り

ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー

カレーを作るのに必須のパウダー君たちです。チリはスタンダードです。

次は袋入り、

コリアンダーシード、ベイリーフ（月桂樹）、
パブリカ、後ろはチリホール（唐辛子）、フェネングリークホールです。

こちらは、種の連中。

カルダモンホール、クローブホール、クミンホールです。

写真にでてない、シナモンスティックも買いましたよ。

これだけで、￥３０００くらい、量の割には安いです。

これから、市販ルーを使わないカレーに挑戦です。

はてさて、どうなる事やらｄすね。

まずは、男の調理　ＡＬＬ　ＡＢＯＵＴのこのメニューを採用です。

スパイスが効いたインドカレーの基本レシピ

誰だって一度は作ったことがある“カレー”。いつかは究極の“オレさまのカレ

ー”を完成させたいもの。今回は、非常にポピュラーなチキンのカレーを作ってみよう。

いいですねー、でもひとひねり欲しい。

こちらのメニューも追加です。

“COOKPAD”の”プラバール”さんのスパイスから作る本場インドカレーが美味すぎる！

やっぱ、本場インド人のテーストが加わらないとですねー。

で、２つのメニューを合体して、カレー作り　開始します！

まずは、鳥モモ肉　４００ｇを一口大にカット、塩胡椒して、ヨーグルトに漬け込みます。

それから、材料の準備です。

■材料 （4人分ぐらい） ・とりモモ肉 （大1枚） ・たまねぎ （大なら1個、あるいは小2個） ・トマト （2個） ・にんにく （1かけ） ・しょうが （親指大） ・ヨーグルト （無糖のもの200ｃｃぐらい） ・ココナツミルク （200ｃｃぐらい） ・塩 （できれば“いい”ものを） ・サラダオイル <スパイス> ・クミン（パウダーとホール） ・コリアンダー（パウダー） ・チリ（パウダー） ・ターメリック（パウダー） ・カルダモン（パウダー） ・クローブ（ホール） ・黒コショウ（ホール） ・シナモン（ホール） ・ベイリーブス（月桂樹：ホール）

自分の好みで、一部 追加しましたよ。

スタータースパイスに、クミン（ホール）　　小さじ１

カルダモン（ホール）　　　　　　　　　　　　　２個

レッドチリ（唐辛子）　　　　　　　　　　　　　　１本

を追加です。

さて、どうなるやら。

この続きは、明日です。

それでは、まったねーー。