九州の醤油で食べる芝大門にある、とんかつ屋「のもと家」ふつう、とんかつを食べる時の調味料はソースのことが多い。まれに、塩で・・・という人もいる。ところが、ここでは甘口で濃いめの九州醤油を使い、かつ、茎わさびを付けて食べる。はまる!