先日、日本から来られた方からいただいた、
レピドールさんの『ポルボローネス』。
スペインの僧院で作られていた伝統的な焼き菓子を元にして作られていて、
見た目もとっても可愛いのだけど、
指でそーっとつまんでも潰れてしまいそうなほど、
柔らかな繊細さが特徴。
お口の中でも、噛むまでもなくふわーっと溶けて、
「これが焼き菓子！？」というくらい。
それでいて甘さはごくごく控えめで、とても
おいしゅうございます。
＊料理記者の岸朝子さんもお薦めしていましたので…お言葉をお借りしました。
しかも、
レピドールさんのお店と、お店のある田園調布周辺のデパートなど、
限られた場所でしか販売されていないそうだから、
東京でもいただける機会は貴重なのに・・・、
さらに遠く離れたサンパウロで、
貴重なお味を堪能しております♪
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