今日は、
セミナー後の懇親会に
出張してます！
久々の
４時間耐久
130人規模！
こういう時ってのは、
美味しいお酒を創るだけでは、
絶対に駄目で
130人の人が
何を求めてるか？
を察知しながら
瞬間瞬間、
「仕事」と「作業」の
脳みそとスキルを
使い分けて
やってく感じです。
いかに
うまい酒を創るか
いかに
並ばせないように配分するか
いかに
一人ぼっちをつくらせないか
いかに
楽しませるか
感性をびんびんにして
ここにしかない
時間と空間を
創るのが、創れるのが
出張バーテンダーの
楽しさです
＼(^o^)／
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