昨晩の大豆がいいかんじに
水分を含み、
朝から味噌造り開始〜![おーっ!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/080.png)
![おーっ!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/080.png)
珍しく
朝から
活動している
バレエ講師![バレエ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/392.png)
![バレエ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/392.png)
のpotimiiデスヾ(๑╹◡╹)ノ"
お鍋でコトコト3時間か
圧力鍋で小分けにしながら
炊き上げるか
圧力鍋を使ってみました!
後、放置10分で
炊き上げると
ジップロックに入れ
タオルで包んで
潰れたー
合わせて
ひたすら混ぜ混ぜ![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)
![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)
漬け物用の袋を被せ
味噌だんごをビシッと投げつけながら![むかっ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/034.gif)
![むかっ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/034.gif)
オモリは約1.5キロ
出来高の2ー3割の重さ
蓋の代わりにガラスのタッパーに
ちょうどよい石があったのでアルコール消毒して重石に![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
袋の口をしっかり閉じて
形から入るタイプ
作業時間約3時間
秋には食べられるかなーー
大豆は加圧10分だと柔らかくなりすぎたので
2回目は8分
3回目は7分
4回目は6分
と短くして試しました。
6分でも充分柔らかく炊けました![温泉](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/134.gif)
![温泉](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/134.gif)
途中何度も大豆の味見![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
潰しては味見![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
ジップロックに付いて残ったのも味見![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/066.png)
大豆餡もいいかもー
イソフラボンもたんまり摂れました![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
我が家の一番寒い部屋(topoti部屋)に
寝かせてますが、
リビングダイニングに冷暗所がなく
夏の間はどうしょーと
今から悩み中![えー?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/070.png)
![えー?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/070.png)
topoti部屋は夏は猛暑
色んな事にチャレンジするのは
とても楽しいデスね♡
脳の活性化にもなる(ハズ?!)
おいしくなぁーれ♡
味噌作りの傍ら
ホワイト化計画も進めております![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
気付いた方はかなりのpotimii通![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/067.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/067.png)
ホワイト化計画の続編はまた明日![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
ではでは皆さん
健やかにお過ごしくださいマセ![クローバー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)