美味♡亀戸餃子の上手な焼き方

私の大好きな亀戸餃子は

サイズは小さく、パリパリの食感。

キャベツの風味がしっかりして、

食べた感じも軽いので
おやつ感覚でパクパクいけちゃいます！

StayHomeが落ち着いたら、また行きたい・・・。

１皿250円（5個）。
私はいつも４皿くらいを食べます。

本店のメニューは亀戸餃子と飲み物だけ。

２人前から、生餃子のお土産もありました。

店内に、

生餃子の上手な焼き方が張り出されてたので

シェアします！！！

①底の平らなフライパン（テフロン加工◎）、又はすき焼きの鍋を熱しラードを入れる。

②餃子の平らな面を下にして、弱火で焼き目を付ける。

③熱湯（餃子２０個につき１００～１５０cc）を餃子の上から回しかけ
　フタをして、強火で水分が無くなるまで１～２分蒸し焼きにする。

④底がカリッとするくらいで火を止めれば完成。

※ホットプレートの場合は熱湯の量は少なめに
※揚げ餃子にするなら低めの油の温度（１４０～１６０度）に