お家でご飯 醤油糀の野菜炒め 2023年4月15日

朝食：醤油糀を使って豚バラキャベツ人参の野菜炒め

『塩麹・醤油糀・酢玉葱　を作りました　　2023年3月21日』

豚バラに醤油糀大1を揉みこみしばらく置く

キャベツはざく切り・人参は薄切り・長ネギは斜め切りにし

★砂糖小1・みりん小1・酢小1・刻みにんにく生姜を合わせておく

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め火を通し人参をさっと炒めてキャベツを入れる

キャベツがしんなりしたらネギを加え1分程度炒めたら★を入れ温まったら完成

今日、ちゃんと食べたのは朝食だけ

昼はお腹空かなかったのでなし

夕食は町内会に出ていて遅くなったので軽く卵かけご飯で終了