もりもりパクチー餃子の日

今夜は、パクチーをたっぷり使った餃子です。

パクチーとは、タイ料理やベトナム料理など、アジア料理に良く登場するハーブです。
独特の香りがするので苦手な人は多いですが、私はとにかくパクチー狂。
お店では必ず山盛りにしてもらいます!!(困った客)

パクチーはデトックスに効果があるのと、風邪予防にもなるそうです。

そんなパクチーをギョウザの種の中にイン!!
タレは黒酢ダレでさっぱりです～～。

野菜たっぷりあっさりカレーの日

今日の夕食は、野菜不足を解消してくれるカレーを作りました。
。。あれ。こないだもカレー食べたけどまいっか。

このカレーは、私の師匠である先生に教えてもらったものをアレンジ！

水を加えず、野菜の水分だけで煮ていきます。
お肉ははとりササミであっさり。
その為、ものすごい野菜の旨み甘みを感じる事の出来るカレーです！！そしてヘルシー。
そしてこのカレーに欠かせない隠し味は、ガリ。
そう、お寿司屋さんにあるあの生姜の甘いやつ。
あれを入れると味がしまります。


大好きなパクチーももりもり乗せて。。。いただきまぁす♪

カレーランチ＠ Jewel of India六本木

職場近くに美味しそうなスパイス漂うインドカレー屋さんがある。

お昼はバイキングランチをやっていて、ナンも食べ放題で1000円。
夜も、メニューもお酒も意外に豊富でなんともエキゾチックな香り！

今日はテイクアウトランチBOXでたらふく頂きましたぁ～。
テイクアウトだとカレーが一種類とナンとサラダがついてなんと480円!!

安過ぎバンザイ～!


スタッフさんもイケメーンで、異国の雰囲気を感じたお昼でした。
今度は夜行きたいな。