レッスンの後は、学生のときからの友達のお別れ会でした。
結婚を期に鹿児島に引っ越すとのこと。
2次会のパーティから(1次会はBBQ)参加とゆーことで、飾り付けを任命されて壁に友達作の飾りをぺたぺた貼り付けて準備完了。
ちょっと時間があったので、プレゼントを買いに出かけたりして到着を待ちます。
ものすごい天気が良かったから、若干熱射病風の友達がぽつぽつと集まってパーティー開始。
皆日焼けしてる（笑）
ちなみに場所はオープンしたばかりの友達のお店"RAGDA"(@恵比寿)
とってもすてきなところです。
ぜひ行ってみてみてくださいな。
卒業してだいぶ経つけどやっぱりこうして皆で集まれるのが1番楽しい。
珍しく朝までいました（笑）
なかなか会えなくなってしまうのは寂しいけれど、鹿児島に行く楽しみもできたしね。
すてきな出会いとすてきな出来事に溢れた日々が続きますように！
おめでとう！
またね☆
14回目、レストランデセールの回でした。
皿盛りデザートの良さは出来たてや、一瞬を楽しめるところ。
でもそれだけに、レストランパティシエの人はその一瞬をサーブするために大変な努力をしてるんですね。
すごい集中力。
スバラシイ。
勝手に感動。
一瞬のために作るのって儚いけど美しい。
きらきらしたお皿の上のスィーツしか見えてませんが、現実はやはり厳しかった（泣）
大の苦手なフィユテ生地(逆折込)!!
コワイよー
今まで一度もうまく出来たことがなくて若干トラウマ。
「まっすぐ(生地が)伸ばせない～！」
「台にくっついて離れない～！」
ひとしきりわたわたしつつも焼きあがってなんとか完成。
あとは組み立て。
途中で作ったグランマニエのスフレはほんとオーブンから出したら一瞬でしぼんでしまうので、すぐにシェフにみてもらうのだけど....
い、いない！！
そんなわけでしぼみ始めたスフレで講評だったけど、出来たてはほんとおいしくて。
口の中でしゅっと溶けてしまいます。
また食べたいなぁ。
そして出来上がったイチゴのミルフィーユは写真上。
2段になっていて下はイチゴのジュレ、上はパティシエールと生クリームを合わせたクリームです。
お皿にイチゴのソースで模様を描いたりして。
心配していた生地は大丈夫とのことでしたヽ(；▽；)ノ
嬉しい。
残った(今回は故意に残した)生地で、レッスン後の友達のお別れ会用のケーキを作りました
それはまた次回（笑）
何だか色々書きすぎて支離滅裂～
ご近所に中級の時のペア、Aさんのお店ができました！
名前は[Amy's Bake Shop]
オープニングパーティにクラスの友達と3人で行ってきました。
NYスタイルのカフェは落ち着いた雰囲気ですてき。
お菓子もとても美味しくて。
特にスコーンがおいしかった！！
また食べたい。
ちゃんとやりたいことに向かって前進していてすごいなぁと。
憧れます。
そして応援してます☆
グランドオープンは7/22。
たのしみ♪