試作2

更新さぼり気味です。反省。

先週も盛り沢山な1週間でした。
追い追いアップします～



先日も試作をせっせと作り、睡眠時間3時間で向かったレッスン。

結果は惨敗。


なんだろうな～

何故かほうじ茶の味がする（笑）


前のルセットに戻すこと決定。
作ってる時から[？！]って思ってたし
うすうす気付いてたんだけど。。

シェフにも前のが美味しかったって言われてしまった（泣）


しかしグラサージュがなかなか思ったようにできないなぁ。
困ったなぁ。


思い立って色々材料取り寄せすることにしました。
出費がほんとハンパないです。
コワイ。


今週ルセット提出だし！
まだ完成してないし！！！

追い込み！！！


今週も寝不足になりそうな予感。。

がんばります！

図書館

が、すきです。

この前どうしてもどうしても読みたい本があって、でも買うには高くて
HPで検索したら在庫があるって表示だったので
普段行かない遠いところの図書館まで行ってきました。
(カードの期限が切れてて取り寄せできなかったのです（ ; ; ）)

行って貸出中だった、なんてがっくりしたくないしと思って
念のため、向かう電車の中でも検索して在庫チェック。
大丈夫。



...ここまで書きましたが、要は結局貸出中で借りれなかったんです(/ _ ; )
無念 ...


本を借りる人全てを疑ってしまう～

こんなちょっとの差で借りれないことがあるなんて（泣）


悔しいので予約して帰ってきました。


でも帰り道に見た夕方の空の変化がすごくキレイだったので良しとする。



写真は地元福島[どらや]のどら焼き。
生クリームとあんこたっぷり。

マカロン

この前仕事で行けなかったロオジェのランチ。


友達からお土産にってマカロンもらいました。


わーい！

10月は行けるといいなぁ。
土曜日死守しなければ。

ロオジェのお土産

今、友達が研修に行っているロオジェにランチに行く計画がありまして。

わたしは仕事のせいで参加できず
悲しい思いをしてたのですが、
なんと友達からお土産ってマカロンとキャラメルもらいました！

うれしー！

しあわせー！


写真はマカロン。
小さくてかわいい。

ケーク3種

13回目は焼き菓子3種類でした。

アニス風味のアプリコット入りとマロンのケーク、そしてモワルーショコラ。

全てパウンドケーキがベースです。

特に難しいテクニックはないものの、何故かハプニングがつきまといます。

さすが厄年ペア（笑）
ってことでなんとなく2人で納得。

「最強～！」
なんて笑いながら作業するわたしたち。

シェフの講評は苦笑いでいまいち上手く仕上がることはないけれど、かなり楽しくつくってます。


もちろん上手くキレイにできればそれにこしたことはないのだろうけれど、
それ以上に楽しいってことが1番だと感じて。
失敗から学ぶことも多いし。

何よりペアのＡちゃんと笑って作ってる今がすきです。
(あ！でもふざけてるわけではなくて、しっかり学んでますよ～！)

懲りずにこれからもよろしくね（笑）


そして試作をシェフにみてもらったのですが、「美味しい」って言ってもらえました～(わーいヽ(；▽；)ノ)
ガナッシュとグラサージュはちょっと改善が必要だけど、大丈夫って。
よかった～！！
うれしー！！

更に完成度を高めるべく、試作に励みます！( ´ ▽ ` )ﾉ


最近皆試作を持ってくるので、試食大会になってて色々食べれて嬉しい。
クラスメイトのIさんのケーキがすごいおいしくて、ついついおかわりしてバクバク食べてしまった。
1/4くらい食べたんじゃなかろうか（笑）

次回も試作持参で見てもらおう！
頑張りまーす。