雪のある 風景
天気予報に雪マークが頻繁に登場する１週間になりました。
月曜日は外れ。
そして水曜日は見事大当たり！！
雪が降るらしいというだけで朝晩の通勤混雑が予想され、
子供の頃の無邪気に「雪を楽しむ」余裕が無くなってしまっている自分に気がつきました。
１１時にお客さんが来られるということで、玄関先でお待ちしていると・・・・。
雪のある風景、改めて観察すると美しいモノですね。
寒いのも忘れて、しばし風景に見とれていました。
二木屋（さいたま市）
トレーニングをさぼると、あっという間に身体の筋力が落ちてしまいます。
急に動かすと、落ちた筋肉が悲鳴をあげているのがよくわかります。
心にも筋力があり、使わないとガックリと心の筋力が落ちてしまうのを実感するようになりました。
心のストレッチをサボると硬直し「切れ」易くなるし、
筋力が落ちると物事を斜めからしか見えなくなってしまいます。
「感動」・・・・心が動く瞬間のドキドキ感・ワクワク感が、世界を天然色に彩ってくれる最高の調味料。
今回も素敵なお店にお邪魔できる機会を得ました。
北浦和駅から歩いて７～８分、閑静な住宅街に佇むお店「二木屋」さん。
大谷石の塀に囲まれたお屋敷。
国登録有形文化財に登録された元厚生大臣・小林英三氏のお屋敷をそのまま会席料理の店として開業。
昭和１０年に建てられた母屋を部分をはじめ、昭和の味わいある住まいを満喫できます。
室礼にもこだわり、毎月季節ごとの飾り付けがなされ、現在はお正月バージョン。
玄関先の籾殻を使ったお飾りが目に留りました。
今回通していただいたのは洋個室「荒谷」。(別途室料あり）
暖炉があったりと、伝統ある洋館の佇まい・・・。ここで食事を楽しめるとは。
会席コースは月毎、季節感あるメニューに変るとか。
「明覚」コース８４００円（別途サあり）
お正月のおめでた気分を満喫できるお料理をご紹介していきましょう。
和式の個室もあり
箸付 菜の花の辛子和え 白魚の唐揚げ
凌ぎ 牛肉と牛蒡のきんぴら
二木屋創業者で料理研究家の曽祖母の１００年前のレシピを元にしたお料理
前菜 鶏肝とチーズの真蒸・蕗の明太子和え・梅花百合根・花豆蜜煮・鶯胡瓜・糸かけきんとん
梅と鶯をモチーフにし、春の光景を表現した美しい前菜
お椀 若筍椀 海老・湯葉豆腐・木の芽
造里 旬の４点盛り合わせ（マグロ・炙りイカ・ブリ・ヒラメ）
庭になった金柑が添えられ、青味大根も美味しく頂き来ました
進肴 銀鱈二身焼 ミモレット・芽キャベツ田楽
煮物 蟹とヤーコンの道明寺蒸し 椎茸・長芹餡
強肴 鹿児島牛素焼きステーキ 80ｇ
好みで天然岩塩や山葵醤油で頂きます。
２７００円をプラスすると、「のざき牛素焼きステーキ 80ｇ」と差し替えが出来ます。
平成19年度、農林水産省主催の全国肉牛のコンクールで最高位の名誉賞を二年連続で受賞したお肉。
日本で一人だけ生産者の個人名を冠する許可を得たお肉だそうです。
お食事 籾殻竈焚きご飯 味噌汁 香の物
水菓子 季節の果物
甘味 白玉汁粉 緑茶玄米
飲み物もこだわりの逸品を揃えています。
生ビールは清水政幸さん作の備前焼の器に入れて飲ませてくれます。（中 ６８０円）
口当たりが良くて、美味しさが数段アップするのだから不思議です。
神戸・荻原珈琲さんのお店の会席料理にあわせたオリジナルブレンドの珈琲。（４２０円）
苦みと深みがある大人の珈琲。
お箸は京都堺町の老舗 市原平兵衛商店の竹の箸。
食べたお客様に、お土産として持ち帰り自由のお箸になっています。（マイ箸として使わせて貰ってます）
作り手のこだわりを感じさせるお店で、
お料理・お店・そして小道具に至るまで、それぞれに深い物語を感じさせてくれました。
また少し、心が若返った気がしました。
完全予約のお店ではありませんが、予約されるのをお勧めしますよ。
○「二木屋」
住所：さいたま市中央区大戸4-14-2
電話番号：048-825-4777
定休日：第一月曜日（祝日の場合はその翌日）、他不定休
営業時間：平日お昼どき一般席 １部１１時～１３時、２部１３時１０分～１５時１０分
ランチメニュー ４０００円～
土日祝・お昼どき全席 １１時３０分～１５時（Ｌ．Ｏ１４時）
会席メニュー ６３００円～（別途サ7％）
お晩どき １７時３０分～２２時（Ｌ．Ｏ２０時４０分）
会席メニュー ６３００円～（別途サ10％）
コンビニの高級アイス
日本経済新聞の土曜版「ＮＩＫＫＥＩ プラス１」、2008/1/19のトップ記事は「コンビニの高級アイス」。
コンビニエンスストアーで買える１８０円以上の高級アイスから２１候補を選定。
それを１０名のフレンチやイタリアンのシェフに試食して貰った上位１０商品が紹介されていました。
１位・２位を占めたのがディーン＆デルーカのアイス。
ニューヨークを拠点とした高級食料品店で、最近では東京都内で店舗展開を始めています。
そういえば、六本木にある「東京ミッドタウン」にもお店がありました。
今までは直営店や通信販売でのみの販売。
そのアイスが、関東・関西・東海地方のファミリーマート約５０００店で買えるとのこと。
知らなかった～。
これは食べずにいられません！！
宇都宮市内のファミリーマートへレッツゴー！！
しかし・・・４店回ったものの、全滅。
もしや宇都宮は関東圏から除外され、買えないのかも・・・と諦めかけダメ元で入ったお店に・・・ありました！
冷凍ケースに山積みされたハーゲンダッツの片隅に、ちゃんとポップ付きで並べられていました。
そのお店とは、宇都宮市吉野にある「ファミリーマート 南宇都宮店」
（すでに売り切れになっていた場合は、ご容赦ください）
残念ながら１位を獲得した
「ディーン＆デルーカ ブルターニュ キャラメルウォルナッツ」は名札はあった物の品切れ。
２位の「ディーン＆デルーカ マロングラッセ」２８０円と、
「ディーン＆デルーカ マダガスカルバニラ」２８０円の２種類をゲットでしました。
カップもお洒落～。
「マロングラッセ」は、ブランデーがほのかに香る大人のアイス。
口の中で広がる栗の美味しさが絶妙でした。
「マダガスカルバニラ」は、マダガスカル産のバニラビーンズを使用し、すっきりとした清涼感さえ感じます。
子供達には一番人気！！
この「ディーン＆デルーカ」のホームページ上からも通信販売で買えますが、１個４００円超してしまいますので、コンビニで気軽に買えるのは嬉しい！！
３位に選ばれていたのはセブンイレブンで買える「７＆iデザーテリア キャラメル＆シナモンアップル」１９０円。
海外の有名ブランドアイスでないオリジナルアイスにも関わらず、さすがセブンイレブン。
キャラメルの風味と大きめのリンゴの果実がベストマッチ。
あとを引く美味しさ！！
４位・５位はハーゲンダッツの「ストロベリー」と「バニラ」が紙面で紹介されていました。
食べたことがあるので、初めて見かけるハーゲンダッツの２商品もついでに試食を。
「ノワゼットショコラ（ヘーゼルナッツ＆チョコレート）」２６３円
香ばしいナッツと高級ショコラを思わせる上質な一品。ナッツ系が大好きな奥さん一押し。
「アフォガート（バニラエスプレッソ）」２６３円
バニラアイスとエスプレッソコーヒーの苦みをひとつにした作品。
アイスと言えば夏場の商品のように感じますが、
濃厚なクリームアイスは暑い日はべた付き感があって敬遠しがち。
程良い暖かさの室内でコクがあるアイスを頂く幸福感がたまりませんね・・・。
○「ディーン＆デルーカ公式ＨＰ」http://www.deandeluca.co.jp/
○「セブンイレブン公式ＨＰ」http://www.sej.co.jp/index.html
○「ハーゲンダッツ公式ＨＰ」http://www.haagen-dazs.co.jp/