クーリ ルージュ（宇都宮市）-3
全国の料理人達が読む月刊誌「料理通信 」５月号に、３ページにわたり紹介された「クーリ ルージュ」さん。
２０１１年１月に西荻窪からシェフの故郷・宇都宮に移転されてきたフレンチのお店です。
オープンと同時に地元の雑誌やラジオなどにも取り上げられ、評判の高さを感じていました。
今回久しぶりにお邪魔しましたが、老若男女様々な方々で大賑わい。
気取らないバスク地方の料理が、早くも栃木県民のハートを掴んだようです。
お店は「ロマンチック村」の近く。新里街道沿いにあります。
日本離れしたお洒落な佇まいに、「何屋さん？」と思われている方も多いのでは。
テーブル席は予約で満席。カウンター席に運良く滑り込めました。
窓からは半蔵山などがすぐ近くに見え、のどかな田園風景に囲まれています。
ランチコースは前菜・メイン・デザート・ドリンクがそれぞれ選べ１８９０円。
前回のランチとは違う物を食べてみよう～。
前菜は「ヤシオマスのマリネのサラダ」。
濃淡ある緑のサラダから紅色のヤシオマスがひょっこりと顔を出しています。
透き通るようなヤシオマスの美味しさ。
下には人参のマリネが添えられ、一緒に食べるとヤシオマスのとろける甘みが強調されます。
自家製パンも登場。今日はライ麦と胡麻のパン。半分にちぎると湯気と共にライ麦や胡麻の香りが。
リエットとバターで頂きます。このまま頂いても美味しい～。
メインは「豚の肩肉のトマト煮込み」
グツグツと音を立てながら目の前に運ばれてきました。
中央に厚みがある豚肉がドーンと。フォークやナイフも用意されていましたが、あえてお箸で頂きましょう。
想像通りお箸でちぎれるほど柔らかく煮込まれていました。
一口食べると、心も体もとろけてしまう・・・。春の野菜達も甘くて最高です。
トマトと白インゲンのバランスが絶妙。
美味しくてスプーンとパンを使ってきれいに完食。いやーたっぷり食べて満足・満足。
デザートは「ガトーバスク」をチョイス。
外はパリッと堅いクッキー生地、中はほんわか。バスク地方の伝統菓子で優しい甘さが嬉しい。
添えられているのは牛乳のアイス。フレッシュ感あるスッキリとした甘さです。
ドリンクにはコーヒーを。しっかり苦みがあり、爽快なフィナーレを飾りました。
お店ではパンも焼いており、玄関先に小さなパン屋さんも併設されています。
パンの購入だけで立ち寄られる人も後を絶ちませんでした。
美味しそうなパンがたくさん。
パンケーキやサンドウィッチも商品として追加されたようです。
「色々ラスク」３５０円をこれからお邪魔する所へ差し入れしよう～。
自宅には「バケットテロワール」２００円を。
お店の庭先には小さな畑が完成していました。
シェフの夢だった「自給自足のレストラン」造りは、始まったばかりです。
○「レストラン クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所：宇都宮市新里町丙33-2
電話番号：028-678-8848
定休日：木曜日
営業時間：１１時～１５時（L.O１４時３０分）、１８時～２１時（L.O） （パンは１１時～売り切れ次第クローズ）
公式ブログ：http://coulis.at.webry.info/
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=10391
俊麺 なが田（宇都宮市）
久しぶりに不動前にある「俊麺 なが田」さんへ。
行列覚悟で親父三人で突入です！！
幸運にも行った時間が早くすんなり席を確保。
座った瞬間、後続のお客さんが次ぎ次と・・・。あれよあれよと言う間に満員御礼になりました。
私は前回「つけ麺」を頂いたので、今回は「豚骨魚介の中華そば」７００円をオーダー。
滑らかな食感の中太麺。食べ応えがあり美味しい。
メンマやチャーシューはボリューム感があり、素材の旨さが伝わる優しい味付けが嬉しい。
もっと驚いたのがスープ。クリーミーな味わい。豚骨や魚介だしが変に主張せず、綺麗にまとまっている。
心地良い飲み口に、気がつくとすべて飲み干していました。
フッと店内を見渡すと、女性客が多くいるのも頷けるスープの味です。
やはりサイドメニューも気になる。
現在ランチサービスで「博多かしわ飯」１５０円が１００円で提供中。ラーメンのお供にピッタリ。
「酢モツ」３５０円はサッパリ。コリッとした食感のモツも美味しく。クーとビールが飲みたくなる！！
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一緒に行ったＮさんは「豚骨魚介のつけめん」７５０円。
つけめんの麺は全粒粉のものが使われているんですね。麺とスープが良く合って美味しいとご満悦。
最後はしっかり「スープ割り」を頂き綺麗に完食。
「なが田」さんには久しぶりというＮさん曰く、「以前より美味しくなっている」と嬉しそう。
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Ｋさんは「赤いつけめん」８００円。マイルドとワイルドの二種類の辛さから選べ、マイルドをチョイス。
つけめんは「大盛り」は料金一緒ということで、大盛りを頼んでいました。
おお！！大盛りでボリュームありそう。
那須御用卵を使った半熟味玉も、全員好評でした。
真っ赤に燃えるスープ。
ちょうど良い辛さだと、スイスイと麺を平らげていました。
私は久々のラーメン。スープを全部飲み干したせいかお腹満杯。大きくなったお腹を擦りながらお店の外へ。
すると外で待っている人が列をなしていました。さすがラーメン人気は凄い！！
平日の夜は「俊麺 はか多」として居酒屋メニューを、月曜日は「俊麺 美空」として味噌ラーメンを提供中。
店主のバイタリティーを感じます。
本日、２０１１年４月１６日１２時～１６時、オリオンスクエアで行われる「ＢＲＥＸ＆Ｄ－ＲＩＳＥ震災復興支援チャリティイベント＆ファン感謝の集い 」にてチャリティーラーメン を販売されます。
この日しか味わえないスペシャル限定ラーメンになっているようですので、是非！！
○「俊麺 なが田」
住所：宇都宮市不動前2-2-30
電話番号：028-635-8327
定休日：不定休（詳細は公式ブログ を参照ください）
営業時間：１１時３０分～１４時３０分、１７時３０分～２２時（日曜・月曜・祝日は２１時まで）
フランス料理 アコール（宇都宮市）-3
子供達の成長は早いモノで、今年長女は高等学校に、次女は中学校に進学。
そのお祝いをしようと、久しぶりに長男も加わり家族全員で外食することになりました。
向かったお店は「フランス料理 アコール」さん。
１９９２年に宇都宮の中心部でオープン。９９年からは落ち着いたみどり野町の住宅地にお店を構えています。
お店奥のテラス席にセッティングして頂いていました。
長テーブルにフォークやナイフがビッチリ。改めて大家族だな～と感じました。
メインフロアーはカップルや少人数のお客さんにピッタリ。落ち着いて食事が楽しめそう。
ディナーはメニューAが２８００円、好きな前菜を二皿選べるメニューBは３７００円。（サ１０％別途）
子供と奥さんはメニューA、私と母はメニューBをお願いしました。
まずはメニューAの「本日の前菜」。
イノシシのハムを中心として、オニオンのオーブン焼きなど野菜もたっぷり。見た目以上にボリューム満点。
メニューBは数種類の前菜メニューから、好きな料理を二皿選ぶことが。
母は「昔風お肉のテリーヌ」と「本日のキッシュ」。この二皿だけでお腹いっぱいになりそう～。
キッシュはブロッコリーとベーコンのキッシュ。オニオンのオーブン焼きも添えられています。
私の前菜一皿目は「ツブ貝のブルギニョン」。
焼きたての熱々を。ツブ貝のコリッとした食感と旨味がイイ。体の芯から温まります。
二皿目は「ラングスティーヌのオーブン焼き」＋８００円。
子供達の羨ましそうな目・目・目。もちろん分けてあげました。
前菜でラングスティーヌ（スカンピ）をこんなに頂けるとは・・・ありがたい。柔らかい肉質、強い甘み、最高です。
自家製パンはお替わり自由。リエットとバターが添えられています。
さすが長男は何度もお替わり。特にリエットがお気に入りになった様子。
A・Bとも付いてくる本日のスープは「カブのスープ」。
サッパリとした飲み心地、ほのかな甘みがスッとやってきます。
A・Bとも数種類のメインメニューから好みの一皿を選ぶことが出来ます。
子供達が真っ先に選んだのは「若鶏もも肉のソテー」。
「豚バラ肉のバルサミコとオレンジの煮込み」も大人気。
母は「鴨の胸肉のソテー」、奥さんは「本日の魚料理」・・・目鯛のソテー セリのフリット添え」
私は「豚足料理」。これが驚きの一品。
フォアグラの香りがまとい、食感も楽しく愉快になってくる一皿。夢中になって食べていました。
ボトルやグラスでワインを頂けますが、「ワインデグタスシオンB」２５００円は泡・白・赤をグラスで楽しめます。
タイミング良く運ばれてくるワイン。カップルなどでは重宝するメニューではないでしょうか。
マスカットの香りがする白ワインが特に美味しかった～。
今回も追加で・・・「ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネ２００８」４５００円をボトルで。
飲み過ぎると娘達の視線が厳しくなるんですよね～。酔っ払い親父を軽蔑する・・・眼差しです。
デザートはワゴンで運ばれてきました。
「どうぞお好きなものを」と言われて、「全部！！」と答える子供達。嬉しそう～。
「マロンのロールケーキ」「苺のシャーベット」「カスタードプリン」・・・・・。
最初は緊張気味にしていた子供達も、美味しい料理に表情も緩み会話も弾みました。
料理の力を改めて認識させてくれました。
最後は珈琲や紅茶で〆。素敵な時間をありがとうございました。
○「フランス料理 アコール」
住所：宇都宮市みどり野町13-21
電話番号：028-655-3590
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１７時３０分～２２時（L.O２０時３０分）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=452