仏蘭西懐石 ふじもと（日光市）
日光東照宮、日光山輪王寺、日光二荒山神社の二社一寺境内と１０３棟もの建築群「日光の社寺」が世界遺産に登録されたのが１９９９年。
日本人の観光客や修学旅行生はもとより、外国人観光客も以前に増して多くこの地を訪れています。
戦前は天皇家を始め各国大使館の別荘も建てられ、
深い歴史も味わえる避暑地として高い人気があったようです。
明治時代に日光東照宮に隣接する地に、
日本における蓄音機の父Ｆ・Ｗ・ホーン氏が石造りの別荘を建てました。
現在この別荘は綺麗に保存され、人気レストランとして生まれ変わっています。
歴史を感じる建物の中で頂くお料理は、味わいあります。
本館は「明治の館」として西洋料理を
別荘内には様々な建物があり、それぞれの趣ある歴史的な建造物を利用しお料理を提供。
精進料理を食べさせてくれる「堯心亭（ぎょうしんてい）」 さんは、好きなお店のひとつ。
今回はＦ・Ｗ・ホーン氏のガレージ棟として使われていた建物を利用したお店。
良質な食材をフレンチ技法で調理した料理を和食器とお箸で頂く「仏蘭西懐石 ふじもと」さんへ。
ガレージ部分は「ぎゃらりー蓄音機」として、様々な個展を始め作家モノの和食器などの販売をしています。
味わいがある作品が置かれ、つい見入ってしまいました。
階段を上がると玄関が。
玄関脇のテラス席が初秋の空気に包まれ気持ちよさそう～。
丁重なおもてなしを頂きながら店内へ。
歴史を感じさせる落ち着いた空間が広がっています。
窓際の席に案内していただきました。
窓から見える初秋の日光は、優しい光で包まれていました。
ランチ限定メニューは「仏蘭西懐石弁当」３１５０円と３９９０円のコース料理。
ディナーのコース料理は、５７７５円、８４００円、１０５００円の３コースが用意されています。
私は５７７５円のコース。奥さんは３９９０円のコースをそれぞれオーダー。
お箸が添えられているお膳には、小さな野の花が。
３９９０円のコースは５７７５円のコースの簡略版なので、
私が頂いた５７７５円のコースを中心にご紹介しましょう。
それぞれのメニュー表がテーブルに置かれ、料理のスタート。
月替わりのメニューになっており、「９月のお献立」となっています。
「長茄子と名残り鱧のジュレに青柚子の香りがして」
茄子のふんわり感と鱧のシャキシャキ感がジュレに包まれ絶妙なコントラストを。
優しい秋風のようなお味で、ホッとさせられます。
「鮭と湯波のサラダ仕立て スパイス風味をグレックのイメージで」
上には新鮮野菜が、真ん中にはとろり脂がのった鮭、下には甘みがよく出た炒めた野菜が。
「自家製パン」
もちろんお代わり自由。もちろん・・・
「石川芋でフォアグラを包んだフリットを バルサミコと乾燥イチジクのソース」
素敵な焼き物の蓋を開けると・・・。
サクッとしたフリットにふんわりしたフォアグラ＄石川芋が。
イチジク＆バルサミコのソースもパンに付けても美味しい～。
「真鯛のポワレ 黒胡麻と烏賊墨のクリームソースに 蓮根のポルト酒煮をアクセントに」
こちらのソースも特徴が出ていて、素敵でした。
ハーフサイズになっていて、ちょうどいい分量なのも嬉しい。
「イベリコ豚のグリルと大田原産黄韮のソテーを リヨネーズソースで」
しっかりした食感のイベリコ豚。
本当にどのソースも特徴をしっかり出し美味しく飽きさせません。
「日光産 原木椎茸の御飯」
椎茸の出汁で炊いた御飯は秋の香り満載。
リゾットのように木製のスプーンで頂きました。
「白桃のナージュにマスカルポーネクリームを浮かべて」
桃の自然な甘さとマスカルポーネクリームのコントラストも十分堪能させてもらいました。
「栗のフランにル・ピュレ産レンズ豆の煮込みを添えて チョコレートのソースと一緒に」
レンズ豆がまるで栗のように感じるのですから不思議。
これ・・・絶品でした。
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ちなみに３９９０円のコースは、上記のお料理から「石川芋でフォアグラ・・・」と「白桃のナージュ・・・」を除き、
「真鯛のポワレ」か「イベリコ豚」からチョイスするハーフコース。
メイン料理はフルサイズになっており、十分満足いく内容になっています。
「オーガニック珈琲ＯＲマリアージュのタージリンティー」
苦みが抑えられたオーガニック珈琲は、建物の雰囲気とマッチしゆったりとした気分にさせてくれます。
レモンティーに付いているレモンスライスは、ちゃんと皮を剥いて・・・。
「小菓子」はガトーショコラでした。
長い歴史の日光に、今年も美しい紅葉の季節がやってきます。
風景と一緒に美味しい料理を頂くのも素敵ですよ。
○「仏蘭西懐石 ふじもと」
住所：日光市山内2339-1
電話番号：0288-53-3751
定休日：木曜日（詳細はＨＰ参照のこと）
営業時間：１１時３０分～１９時３０分（L.O）
公式HP：http://www.meiji-yakata.com/fujimoto/index.shtml
上記のお値段に、別途サービス料として１０％加算されます。
ビストロ 白帆亭（宇都宮市）Part2
素敵な一夜を過ごした「ビストロ 白帆亭」さん。
「またお邪魔したい！！」という願いは、翌日には叶っていました。
そう、今回はランチでお邪魔を。
大通りの桜小学校入り口近くのマンション「桜町ハイツ」隣の６０分１００円という格安駐車場に停め、
「ビストロ 白帆亭」さんに向いました。
夜観た印象とは違い、フラッと入れる喫茶店のような気安さも。
玄関先に掲げられているランチメニュー告知板が、そう思わせてくれているようです。
ランチは「日替わりランチ」８５０円と、１０００円・１２００円のランチメニュー計４つから。
２名でお邪魔し、早速ランチを頂くことに。
Ａ君は「日替わりランチ」８５０円をオーダー。
洋食のお店にもかかわらず、お箸にお味噌汁というスタイルに安らぎを感じます。
今日は「ハンバーグステーキ きのこソース」
きのこたっぷり入ったソースは、さすがシェフのこだわり。
ハンバーグを一口頂きましたが、しっかり美味しい肉感ある品で旨いが違います。
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私は「白帆亭 特製 オムライスランチ」１２００円。
まずはサラダ。ドレッシングがたっぷりかかっており、甘みと酸味が絶妙。
来ましたオムライス！！
ふんわりとろとろの半生卵焼が素敵なオムライス。
手間暇掛けた濃厚なデミグラスソースがたっぷり。深い旨さがたまりません。
デミグラスソースの中に、何と栃木和牛がお見事なぐらい入っているではないですか・・・。
この贅沢なソースには圧巻です。
コーヒーか紅茶が付いて、余韻に浸っていると・・・・。
（すみません、ボケちゃってます）
デザートも付いているではありませんか。（日替わりランチは除く）
自家製のバナナのタルトとオレンジ。
バナナの甘さを実感できるタルトで、ペロッと頂いちゃいました。
ランチメニューの中で、「スパイシービーフカレーランチ」１０００円も是非食べて欲しい一品だと。
追加で頼んでしまおうかと一瞬本気で考えましたが・・・。そんな別腹は残っていませんでした。
○「ビストロ 白帆亭」
住所：宇都宮市小幡2-7-20
電話番号：028-624-0313 （予約 090-4395-3252）
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時３０分～１３時３０分、１７時３０分～２１時（L.O）
近くに６０分１００円パーキングがあり。
Tip Off Party 2008（リンク栃木ブレックス）
一通の招待状を頂きました。
栃木県のＪＢＬプロバスケットチーム「リンク栃木ブレックス」の「Tip Off Party 2008」の招待状。
「Tip Off」とはバスケットボールのプレー開始のジャンプボールの意味。
２００８年度の開幕戦を９月２６日に迎えるにあたり、シーズンスタートの決起大会というべきパーティー。
会場の「宇都宮モノリス
」さんには続々お客さんが詰めかけ、すでに熱気に包まれていました。
「ＧＯ ＢＲＥＸ！」と大看板が掲げられたメイン会場。
決して狭い会場では無いのですが、２００名を越える人が押し寄せ・・・
人の波に押されるように最前列のテーブルに。選手達を観るにはベストポジション！！ラッキー！！
リンク栃木ブレックスの山谷社長、佐藤宇都宮市長の熱い話でパーティー開始。
熱い想いの中でもお人柄なんでしょう・・・和やかな雰囲気に包まれました。
リンク栃木ブレックスのチームカラーからイメージしたノンアルコールカクテルで乾杯。
グレープフルーツジュースを使った爽やかなお味。
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ここでちょっとパーティーで出されたお料理をご紹介しましょう。
立食形式で後ろにズラリとお料理が並べられ、飲みものも各種フリードリンクで用意されていました。
お料理は豪華。
結婚式場としてメインに使われるだけあって、味も上品で美味しいモノが揃っていました。
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再び話を戻しましょう。
ついに所属選手との交流会が始まりました。
階段にスポットライトが集まり、専属チアリーダーＢＲＥＸＹの登場！！
華麗でダイナミックなダンスが披露され、会場のボルテージが一段と高まってきました。
カメラを持った人達で、最前列は埋められていきます。（私もそんなカメラ小僧のひとりですが・・・）
続いて可愛らしい子供さん達がステージに登場。
将来のＢＲＥＸＹを目指す「ＢＲＥＸＹキッズ」や「ＢＲＥＸＹジュニア」 のダンスが。
可愛らしい中にも、しっかり練習を重ねて来たのを物語る切れ味イイ踊り・・・お見事でした！！
会場が温まった所でいよいよ１５名の所属選手の登場です。
背番号０番の田臥選手を先頭に、背番号１番川村選手と華々しいアナウンスと共に。
会場から声援と拍手がわき上がってきます。
全員壇上に揃ったところで写真タイム！！
真っ正面はさすがにプロカメラマンの人達に抑えられ左斜め４５度の角度から。
元能代工業高校の加藤ヘットコーチのスピーチ。
今シーズンへの期待が高まります。
その後各選手は名刺片手にゲストの中に。
私もたっぷり交流させていただきました！！
田臥選手・川村選手ともツーショットの写真を撮らせて貰いました！！
両人とも柔和な表情が印象的でしたが、
コートに立ったときの戦士としての姿を是非間近で見てみたいと思わせてくれました。
帰宅してからじっくり頂いた名刺を拝見。
チアリーダーＢＲＥＸＹさん達とも名刺交換。美人さんばかりで、デレッとした顔で名刺を貰っていたのかも。
県内のマスコミも大注目。
レディオベリー 、とちぎテレビ とも「開幕戦から熱く報道するよ宣言」。
試合会場に行けない方は、是非ラジオやテレビから応援してくださいね。
「レディオベリー 渡辺＆井出アナ」 「とちぎテレビ 飯島キャスター＆須賀アナ」
パーティーも終盤。
各選手ひとりひとりから今シーズンの抱負が語られました。
想いが結実する瞬間に向けて、選手と一緒に会場も大いに熱くなってきた瞬間でした。
２００８年度のＪＢＬ開幕戦が９月２６日１９時から宇都宮体育館にて行われます。
日本最高峰のプロのバスケットボールの試合を是非堪能してください。
私も開幕戦は試合会場にて応援しています。
○「リンク栃木ブレックス」
公式ＨＰ：http://www.tochigibrex.com/
（追伸）
あっ！！リンク栃木ブレックスに欠かせない、大切な人の紹介を忘れていました。
本当にゴメンね。
ではご紹介します！！
背番号０２８（宇都宮の市街番号）のブレッキーです。
ご声援をよろしくお願いします！！
唯一カメラを向けたのは私だけ？？ピースサインも可愛い