アトリエ・ジュリアローズ（さくら市）
やっと念願の「アトリエ・ジュリアローズ」さんに行って参りました。
栃木を代表するグルメブログ「１０００円グルメの日々in宇都宮 」で初めて取り上げられたのが約１年前。
この間に何と１９回も特集されているという作者「むらさきさん」の愛情を一身に受けているお店です。
以前定休日をろくに確認せずお邪魔し定休日だった苦い想い出を払拭すべく、
今回はしっかり確認をしてから「アトリエ・ジュリアローズ」さんに向かったのでした。
一度行けば忘れません。
まずは国道２９３号線で喜連川方面へ。「かんぽの宿」の青い看板に従って延々と。
荒川の橋を渡ったら石材店がある交差点を右折すると、右手に綺麗なお家が見えてきます。
このお家が「アトリエ・ジュリアローズ」さん。
普通のお家じゃないかと入るのを一瞬ためらってしまうかも・・・。
ドアを開けると優しい笑顔でマダムが迎入れてくれました。
親しい知人宅にお呼ばれしたような雰囲気。
いくつかあるテーブルの中、奥の席に通していただきました。
季節の果実などを使ったジャムの製造販売のみだったのを
昨年からカフェを木曜日～日曜日のみ営業中。
美味しそうなジャムが様々な場所に飾られていました。
温かくなると美しく輝くであろう素敵なお庭を拝見しながら、のんびりと寛がせていただきました。
ではカフェメニューから、いくつかチョイスして頂くことに。
娘と奥さんは「日替わりケーキセット」６００円を。
とろとろのプリンとシフォンケーキをそれぞれチョイス。
娘のアイスにはいちごジャム、奥さんのアイスには餡をトッピング。フルーツも添えられていて大喜び。
セットになっている飲みものはコーヒーか紅茶となっていますが、
娘は特別に「ジャムソーダ」に変更して貰いました。好きないちごジャムがたっぷり入ったソーダ。
ブルーベリーや苺も入っていて、自然な甘さが爽やかなソーダ水になっています。
奥さんは季節を先取りし「サクラティ」を。
ポットで運ばれたお茶をカップに注ぐと、春を感じるサクラの香りが～。
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私は「気まぐれケーキセット」１０００円を。
本日用意されているケーキがたっぷり乗った、嬉しさ満載のプレートが目の前に。
シフォンケーキにはミルク感溢れる生クリームと杏子のジャム。
アンニン豆腐には苺のジャムがたっぷり！
とろとろプリンにも生クリームが乗せられ、笑顔で表情が崩れる美味しさ。
フルーツと餡がトッピングされたアイス添えられています。
飲みものは「ローズティ」OR「ローズシロップ」OR「紅茶」OR「珈琲」からのチョイス。
身体の中からバラの香りがにじみ出てくるような「ローズシロップ」を頂きました。
自家製の「ローズシロップ」に、ソーダで割った物。バラの花びらがふわりと・・・。
綺麗に二層になって登場！！美しくしばらく見入ってしまいました。
混ぜるとこれまた美しい～。
「バラ色の人生」とはこんな色をしているのでしょうかね。からだ香る気分です！
頂いていると、「お正月ですから」とお餅を振る舞ってくれました。
バターと餡との相性が良く、自宅のお餅でもチャレンジしてみよう～。
十分楽しませて貰った後は、生ジャムを買って帰らなくちゃ！！
気になったジャムを試食させて貰うことも出来ますよ。
どれにしようかと迷うくらい、色とりどり美しいジャムが・・・。
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では買ってきたモノを少々ご紹介！！
これからじっくり味わいながら、楽しませて貰おう～。
栗かのこジャム さつまいもジャム イチジクジャム
スイートサクラティ 紅茶（ダージリン） ローズティ
「薔薇の雫（シロップ）」１５００円。
７～８倍を目安に、トニックウォーター、炭酸水やスパークリングワインなどで薄めて頂こう！
旬の果実などで作ったジャム・・・。
また季節を感させて貰いに、お邪魔しよう～。
○「アトリエ・ジュリアローズ」
住所：さくら市喜連川4742-2
電話番号：028-686-0630
定休日：月曜日・火曜日・水曜日
営業時間：１３時～１８時
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=6726
アチェーロ（宇都宮市）-7
年末年始は当然お休みだろうと思っていた下戸祭の「ACERO（アチェーロ）」さん。
１月４日に営業中情報が入ってきたので、夜お邪魔してきました。
何と１２月３０日、３１日と営業し、１月２日～４日まで営業していたとは・・・。
さすがに１２月３１日は静かだったようですが、他の年末年始は大盛況だったとのこと。
お邪魔した日も、家族連れのお客さんでテーブル席はすべて満席。
カウンター席にどうにか座れ、滑り込みセーフ。
奥さん達は帰省中で、母親と二人っきりのイタリアンディナーになりました。
私は飲ませて貰うことに・・・。
まずは「エーデルピルスの生」６００円をクイッと。
どうぞと「チーズのおせんべい」のおつまみを出していただきました。これがお酒に合う！！
前菜をオーダーしようと、本日のお奨めメニューに目を通すと・・・。
「本マグロのカルパッチョ」１４５０円という文字が飛び込んできました。「本マグロ」を使ったカルパッチョとは！
うわ！！美味しい！！と思わず唸ってしまいました。
お寿司にしたら、ビックリするほどのお値段が取られそうな上質なネタ。
聞くと冷凍しない生の本マグロ。それも中トロの部分だとか！！このお値段で提供とはお年玉的ご奉仕メニュー。
ガツガツ食べるのが勿体なくて、グラスワインを頂きながらじっくり味あわせて貰いました。
白・赤とも６００円でのご提供。
母は「ペンネのイノシシのラグーソース」１２００円。
イノシシのもも肉を使ったソースは力強さがあります。
イノシシのラグーソースをパンに乗せていただきました。
しっかりした食感とジューシーな味覚を満喫。
私は「ウニのクリームソース」１２００円を。
細いパスタにソースが十分絡み、濃厚にもかかわらず後味爽やか。
新鮮上質ウニがたっぷり入っていて、こちらも贅沢な一品に仕上がっていました。
上質な素材を見事に生かし切った素敵なお料理を堪能させていただきました。
年末年始の営業のため、１月５日～７日まで連休中。
明日から通常営業をスタートします。
○「ACERO（アチェーロ）」
住所：宇都宮市下戸祭1-10-3 パレス・ド・ルミーネ1F
電話番号：028-623-7600
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１８時～２４時（L.O２３時）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5555
日本料理 花ゆず（宇都宮市）Part4
昨日あたりから仕事始めの会社も多いのではないでしょうか。
新年会という口実で、仲間が集まって美味しい日本料理と日本酒を頂くのも乙なモノ。
今回ご紹介するのは文星芸大附属高校（旧・宇都宮学園）近くにある「日本料理 花ゆず」さん。
年末年始のお休みは12/30～1/5までとなっており、今日から正常営業が始まります。
個室もいくつか用意されており、今回はその中のひとつに通していただきました。
単品料理やふぐ料理なども用意されていますが、今回は「旬（懐石料理）」５０００円を頂くことに。
まずは「生ビール中ジョッキ」６３０円と「鳳凰美田 ゆず酒」８００円で乾杯。
小山の鳳凰美田さんのお酒はどこでも評判良く、よく見かける栃木の地酒になりました。
その後「大那 純米吟醸 ７２０ｍｌ」３８００円をクイクイと・・・。
スッキリした辛口で飲み過ぎてしまいました。那須のお酒。
ではお料理をご紹介していきましょう。
私のような早食いの客にも、進み具合を確認しながら次々お料理が登場してくるのですから、さすがです。
先付「ゴマ豆腐 生ゆば乗せ」
最初の一品目から、うっとりさせる味わいです。
前菜は、一皿に様々な品が。
見た目も素敵ですが、上質で手間暇かけた品々ばかり。大満足です。
「ナマコのポン酢」 「海老のゆかり揚げ」
「自家製からすみ」 「ふぐ皮の煮こごり」
「パイナップルの奉書巻き&干柿チーズ」
お造り「太刀魚、マグロ、平目、車海老、アオリイカ」
さすが！！素材の良さが伝わってきます。
椀「海老真丈」
上品な味わい・・・研ぎ澄まされた匠の技が凝縮されています。
煮物「カブ・いんげん・タケノコ・ゼンマイの信田巻き 帆立黄味煮」
思わずホッとさせてくれるような煮物。決して庶民が作れる味ではないですが、なぜか親近感が沸いてきました。
焼物「鰆の幽庵焼」
旨さがギュッと凝縮した焼き物で、口に入れた瞬間「旨さ爆発！！」です。
揚物「海老芋あんかけ」
あんの味付けが、この寒い冬にはピッタリの濃さ。心も体も温まる味わいです。
お食事「舞茸ご飯 赤だし 香の物」
あれだけお酒を飲んでいるにもかかわらず、美味しく頂いちゃいました。
デザート「林檎のゼリー、チーズケーキ、抹茶アイス」
女性のお客様が多い「花ゆず」さん。最後のデザートまで手を抜きません。
こういう場所で新年会を開けたら、素晴らしい一年になりそうですね。
それにしてもよく飲んでよく食べました～。またお邪魔いたします！！
○「日本料理 花ゆず」
住所：宇都宮市南一の沢町2-34
電話番号：028-632-3138
定休日：日曜日（2009/10/1から年中無休になります）
営業時間：１１時３０分～１４時３０分、１７時３０分～２２時
公式HP：http://add.ubag.jp/hanayuzu/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5065
１回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10020733422.html