ジョワ デ サンス（宇都宮市）
栃木県を代表する美術館「宇都宮美術館」。
長岡の素晴らしい自然「うつのみや文化の森」の中に建っています。
館内にあるレストラン。２００９年春に委託会社が「ヴィスコンティ ドゥーェ 」や「ダイニング 十五家 」を運営しているイートランド さんに変わり、新たにオープンしました。
お店の名前は「ジョワ デ サンス」さん。
宇都宮美術館の入り口以外にも、直接レストランに入れる玄関口が。
１２時頃にお邪魔すると、結構な賑わい。
ウェイティングのお客さんも出るほど、すでに人気になっている様子でした。
入り口には今日の前菜の内容など詳細に内容が紹介され、とっても親切。
奥さんは選んだのは「スープDEランチ」１０５０円
前菜は「スモークサーモン」「キッシュ」「手作りとうふ」の３品。
「山盛りサラダ」
フレンチ、グレープフルーツ、青じそのドレッシングを好みでかけて。
たっぷりサラダでボリュームばかり目に止まりましたが、使われている野菜の種類の凄さはあとで知ることに。
メインのスープは２種類から。
すでに「ごぼうのクリームスープ」が終わっており「ミネストローネ」。
夏を思わせるサッパリテースト。
パンは「パネッテリア ファリーナ」さんのもの。
オリーブオイルで頂きます。
ここに後述のデザートとドリンクも付いてきます。
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私は「ランチスペシャル」１５００円を頂くことに。
前菜は「生ハム パパイヤ」「キッシュ」「スモーク鴨」の３品。
スープは「ミネストローネ」
しっかり刻まれた野菜の美味しさが出ていて、自然の旨みが出ていました。
グレープフルーツのドレッシングをかけ、「サラダ」を一口。
おっ！さりげなく今流行のこんな野菜も入っているではないですか。おっ！！凄い。
こだわりの内容で驚かされました。
メインは肉か魚料理からチョイス。
「チキンの赤ワイン煮」を。じっくり煮込んだ鶏肉がゴロリ。グリルされたジャガイモも美味しい。
「雑穀米」か「パン」から選べ、どちらもお代わり自由。柔らかく炊き込まれていました。
どちらのコースにもデザートは「レモンのシャーベット＆レアチーズケーキ＆パイナップル」
甘さ控えめで爽やかな味わい。
ドリンクも各種から選べ、長岡の緑を眺めながらのんびりと。
様々な企画展を意欲的に実施している「宇都宮美術館」。
忙しない日々を送っていると忘れがちな自分の感性を刺激してみてはいかがでしょうか。
○「ジョワ デ サンス」
住所：宇都宮市長岡町1077
電話番号：028-625-7729
定休日：宇都宮美術館の休館日（月曜日、祝日の場合はその翌日）
営業時間：１０時～２０時（L.O） ランチタイム１１時３０分～１４時（L.O）、ディナータイム１７時３０分～２０時（L.O）
宇都宮美術館ＨＰ：http://u-moa.jp/jp/index.html
レストラン ちっち（那須塩原市）
県北を中心に多彩なお店を紹介してくれるグルメブログ「Aliceの美味しっぽ！」 さん。
人気有名店でも使っているお肉屋さん「狩野屋」さんからの教えて貰ったというお店を紹介 されていました。
見た瞬間店名などの情報をメモ。そしてやっとお邪魔することが出来ました。
板室街道 カンセキ黒磯店隣に２００９年５月オープンした「Restaurant Titti（レストラン ちっち）」さん。
ズラリと並ぶ店舗の中で、大きな硝子が明るく可愛らしい雰囲気を醸し出してくれます。
入ると靴を脱ぎスリッパに履き替えを。一気に寛いだ気分になるのは、日本人だからでしょうね。
テーブル席２席と座敷席１席、そしてカウンターから構成される小さなお店。
ひとり若いシェフが明るく気さくな雰囲気で切り盛りされていました。
ランチは６８０円のパスタから用意され、サラダとお代わり自由の自家製天然酵母パンが付いてきます。
＋２５０円でドリンク、＋２５０円で自家製デザート付きにすることも出来ます。
メニュー表に目を通すと、最初のページに子供さんが書いたシェフの似顔絵が。
店名もお子さんが「ちっち」とご自分を呼ぶところから・・・家族愛に満ちています。
せっかく来たので評判の「お昼のおまかせコース」２０００円を頂くことに。
まずは「トマトのガスパチョ」
熱いこの時期、冷製スープが嬉しい～。冷たいスープなのに味の濃厚さが伝わってくる。
素材をたっぷり使い、手間暇かけて作られたのでしょう。トマトの甘みと同時にしっかり酸味も。
自家製天然酵母パンはお代わり自由。
北海道の小麦粉を使ったもちもちパン。これが美味いのなんの！！
何も付けずにパンの香りを楽しみながら、ついついお代わりしてたっぷり食べてしまいました。
「お代わりどうですか？」と声をかけてくれたシェフ。前菜前にお腹一杯になっちゃいます＾＾；；
前菜は「焼茄子のクスクス、黒鯛のマリネ添え」
クスクスいいですね～。柔らかく煮込まれた焼茄子と良く合います。
バージンオリーブオイルがかけられ、香りもたまらない！！
黒鯛のマリネも美味しく、バジルとトマトのソースも。素材の良さと調理の腕の確かさが伝わってきます。
作る過程をみていると、几帳面でまじめな姿勢に好感が持てました。
フレンチ仕込みなんでしょう。しっかり仕込みをしたものを１つ１つ真空パックで。開けたあとはすぐ真空に。
魚は長島の浜島水産さん、肉は狩野屋さん、玉子は大田原の高橋さん、コーヒーは那須の珈琲工房さん。
素材にこだわり、そして無駄にしない。「命を頂く」大切さが、料理からにじみ出ています。
メインはお肉を。
「彩さい地鶏マリネのソテー ラタトゥイユ添えて」
タンドリーチキンの技法を使ったチキンのマリネ。しっかり味がのっていて美味しい～。
香りの良さと、肉の美味しさがギュッと凝縮しているようです。
夏野菜たっぷりの力強い味わいのラタトゥイユと、ミント風味の玉葱の酢漬けが絶妙に味を引き出してます。
デザートは「チョコレートのムース」
表面はとろーり、内面はふんわり。濃厚でも爽やかな味わい。
甘夏のガレットが味わいを深めてくれます。
ドリンクはチョイス出来、那須の珈琲工房の焙煎豆をサエコのサーバーで抽出したエスプレッソを。
香りが良くたっぷり食べたお腹を優しく消化を助けてくれました。
何と先ほど食べた自家製天然酵母パンは販売もしてくれると。
一番大きなサイズを１２００円で買わせていただきました。子供達も喜ぶだろうな～。
神戸出身のシェフ。気さくで温かい人柄と、確か腕で今後人気が出るお店になりそうです。
お近くに行かれたときには、是非お立ち寄りを。
○「Restaurant Titti（レストラン ちっち）」
住所：那須塩原市豊浦93-1
電話番号：0287-64-2314
定休日：１の付く日（１日、１１日、２１日、３１日）
営業時間：１１時３０分～１５時３０分、１７時３０分～２１時３０分
俺ンたる（下野市）
「レストラン倉井 」さんのホルモンに感動した私は、会社に人にお土産として買って帰ろうと。
すると常連Ｎさん曰く、「ここ以外でもテイクアウト出来るお店が最近出来たんですよ」と。
場所はＪＲ自治医大駅そばと、ここからも近い！！
自治医大から和光メガネさんをＪＲ自治医大駅方面に南下。
するとすぐ右手に「俺ンたる（おらんたる）」さんを発見！！
２００９年５月２０日にオープンしたばかりの新しいお店で、明るく非常に入りやすいお店。
こちらで「レストラン倉井」さんのホルモンや餃子、ポテトサラダがテイクアウト出来ます。
店内にはイートインできる場所も。
生ビールも販売しておりＪＲの電車待ちで、ホルモンや餃子を頂きながらグッと一杯と楽しめそう。
焼ホルモンは５００円単位での販売。
包んでいただく間に店内を見て回すと・・・。なるほどこんな部位が使われていたんだ。
バーベキュー用に生ホルモン、生レバーや生餃子も売られていました。
そして丁寧に焼き方の説明書も用意され、嬉しい心配りです。
車で宇都宮に戻る途中、全くと言っていいほどニンニクの香りなどしませんでした。
袋から取り出してみるとキッチリラップなどで包装されていました。
こちらのパックで１０００円。おろしニンニクのタレも付いてきました。
「昼間からビールが飲みたくなった」と女性スタッフ。皆さん喜んで食べていた姿が印象的でした。
「おろしニンニク」に手を伸ばした人は皆無。
但し自宅で楽しもうと思った人が居たのか、いつの間にか無くなっていました。＾＾
○「俺ンたる（おらんたる）」
住所：下野市医大前3-7-13
電話番号：0285-37-6077
定休日：月曜日
営業時間：１１時～２０時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=7477