TORI-MARU（宇都宮市）
美味しい食べ物と美酒の前には、こんなに自制心が無くなるモノなのか・・・。
この日、至高の時間を過ごさせていただきました。
初対面食通のお二人と、某有名飲食店のオーナーシェフお二人と一緒にあるお店に。
是非私を連れていきたいというありがたいお言葉を頂き、喜んでお邪魔してきました。
そのお店は評判の焼き鳥店「TORI－MARU（とりまる）」さん。
宇都宮市役所正門前にあるビルの２階にお店を構えています。
店内は焼き場を囲むようにカウンター席と、テーブル席。
ビルの２階という分かりづらい場所にもかかわらず、ふと気がつくと満席になっていました。
全員が集まる前に「生ビール」４５０円で先に乾杯を。
実は翌日「大洗への自転車の旅」を予定していたので、この一杯ですまそうとしたのですが・・・。＾＾；
お通しの「ひじき」と「つくねの煮込み」が美味しい～。
今晩の期待が高まります。
「地鶏の刺身」１３００円
今朝絞めた地鶏を使った新鮮なお肉。ここまで癖が無く甘みある鶏の刺身は初めて。
特にレバーの美味しさは絶品。
備長炭で一本一本丁寧にご主人が焼いていきます。
栃木シャモの美味しさを堪能させて貰おう～。地鶏串焼きは１本２５０円、野菜焼きは１本１５０円。
「もも」。歯ごたえが違います。噛めば噛むほど旨みが溢れてきます。
「レバー」。くさみがなく、塩が甘みをより引き立てます。
「ねぎま（むね）」。柔らかい～。メスを使っているから、この柔らかさが出るのだそうです。
「ハツ」。もう、お酒を飲むしかないでしょう～。
旧湯津上村、菊の里酒造
さんの「大那」を是非飲んでみてくださいと、食通のお方。
食事と良く合う日本酒で、料理を引き立ててくれます。飲み心地もよく、スイスイと入っていきます。
「とり皮のわさび和え」４００円。またお酒に合うんです。
「しいたけ」１５０円。肉厚で火の通しもバッチリ。
日本酒、焼酎もこだわり、豊富な品揃えがされていました。
佐藤の黒も十四代も１杯８００円と良心的な価格設定。嬉しくなってしまいました。
「つくね」は塩とタレを。私はタレを頂きましたが、うまい！！
美味しいモノを頂くと、胸の鼓動が高まり興奮していくのがよくわかります。
写真は５名でお邪魔したので数本お皿に乗っていますが・・・、残念ながら１名で各１本のみ。
何本も食べたいところをグッと我慢。
「なんこつ唐揚」４５０円、「とりまるサラダ」７００円。
「漬物」３５０円、「つくね味噌グラタン」６８０円。
一品料理も取りそろえていますので、女性と一緒に来られても良いかと。
「かわ」、「せせり」、「ハツモト」・・・。
通常はしっかりメモを取りながら食を進めるのですが、
軽快に食が、お酒が進んでしまい、不覚にもどれがどの写真なのか分からなくなってしまいました。
それほど久々に、この日は美味しくたっぷり頂きました～。
本当に素晴らしい一夜を送らせていただきまして、誠にありがとうござました。
ご一緒させていただきました皆さん、相当酔いが回りご無礼がありましたらお許しください。
素晴らしい焼き鳥に素晴らしいお酒、最高に楽しませて頂きました！！
○「TORI-MARU（とりまる）」
住所：宇都宮市中央2-9-6 手塚ビル2F
電話番号：028-632-6780
定休日：日曜日・祝日
営業時間：１７時３０分～２３時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=2914
（おまけ）
某有名シェフ「I さん」が開け、某有名シェフ「Uさん」が注ぐ・・・。そんな二人に囲まれ幸せでした。
大洗ホテル（大洗町）
北関東自動車道が開通し、茨城県まであっという間に行けるようになりました。
今まで泊まりがけの忘年会と言っても県内で行うことがほとんどでしたが、今年は茨城県の「大洗ホテル」で。
昨年この会の忘年会 は鬼怒川温泉。
その時私が自転車で参加したことから、今回数名自転車参加を立候補。
会の会長Oさん６０歳も自転車を買い、この日にまでに１０００ｋｍ走破。やる気満々です。
先月「東京・有明 」まで自転車で走ったことから、私もお伴することにしました。
１０時快晴。
中年男性４人組で、宇都宮市内某所から大洗に向けて出発しました。
先頭で順調に進んでいたところ、不意にめまいが・・・。
年末の不摂生が祟り、足手まといになることは確実。体調管理を完全に失敗してしまいました。
残念ながら涙を飲んで途中リタイヤ。車で応援部隊に回ることに。
仏ノ山峠も越え、笠間に出て国道５０号を進む
約９０ｋｍの道のりを明るいうちに無事完走。２名はロードバイク初心者にもかかわらず走りきりました。
最年長Oさんは帰りも自転車で。自転車好きが増え、社内にツーリング部が発足する予感です。＾＾
大洗磯前神社の前に建つ「大洗ホテル」さん。
海が一望でき、１０年ほど前夏に家族でお邪魔したのを思い出しました。
専用のプールも完備。子供達も海にプールにと大喜びでした。
２００９年７月に西館の４階～６階海側の部屋をリニューアル。
どんな風に改装したかを見るのも楽しみにしていました。
特別に拝見することが出来ましたので、ここでちょっとご紹介を。
今まで２室だったのを１つにし、部屋の広さは５６ｍ2。広々とゆとりある空間になっています。
階によってインテリアのテーマが違い、三通りの室礼を楽しめました。
では写真でご紹介してまいります。
４階は「ジャパニーズ リゾートスタイル」。明るい色調に畳の居間が。
オーシャンビューの浴槽が各部屋完備されているのも今回のリニューアルの特徴です。
６階は「アジアン スタイル」。布地とオーク系の色調で落ち着いた雰囲気。
浴槽も非日常的な形状で、リゾート気分を盛り上げてくれます。
今回利用させて貰った５階は「ジャパニーズ スタイル」
窓の外は太平洋。潮騒を聞きながら、のんびり寛がせていただきました。
この日は部屋のお風呂は使わずに、東館９階にある展望大浴場で。
太平洋に沈む太陽を眺めながら入る入浴は格別です。
１１月１日～３月３１日までの期間毎日、１階ロビーにて「あんこう吊し切りショー」を開催中。
料理長が軽快なトークと共にあんこうを捌いていきます。
みな熱心に見入っています。これを見たら、今晩のあんこう料理に期待が高まります。
ついに広々とした宴会場で、忘年会のスタートです。
日頃の暴飲状況を反省し今日は「休肝日」にさせて貰いました。ウーロン茶や水でも十分楽しめる。
さすが大洗。海の幸がお膳にズラリと並んでいます。
やはり目玉は「あんこう鍋」。
名物の「あんこう どぶ汁」は頂けませんでしたが、濃い旨みがたまりません。
宴会場でも「あんこう吊し切りショー」をオプションで開催してくれました。
先ほどは大勢の観客がいて近くで写真を撮れませんでしたので、今度はゆっくり鮟鱇さんのお側で。
２０ｋｇはあろうかという鮟鱇。頂くのはメス。オスはヒレほどの大きさしかないとか。
迫力ある大きな口と、砂を這う小さな胸ヒレ。怖いのか可愛いのか・・・。
あんこうの７つ道具を鮮やかに切り取っていきます。
出ました！！「アンキモ」！！堂々たるモノですね。先ほどのお鍋にも入っていました。
お酒を控えたので、宴会後半には体が楽になってきました。
磯の香りで溢れている「海鮮と茸の釜飯」と「蛤と海藻のお吸い物」で〆。ご馳走様でした。
翌朝はあいにくの曇り空。
海を見ながら部屋にある檜のお風呂で朝風呂。爽快な一日になりました。
○「大洗ホテル」
住所：茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6881
電話番号：029-267-2651
公式HP： http://www.oarai-hotel.co.jp/
ホテル限定ぬいぐるみ あんこうちゃん ８４０円
パッキア・ディ・マーレ（宇都宮市）-9
２００９年１２月１日に、栃木県庁近くの「パッキア・ディ・マーレ」さんが再開したと聞きランチに。
今まで厨房を担当していた新井シェフが、自らオーナーとなってのスタートです。
県庁から歩いてすぐの本格イタリアンが無くなったと落胆していましたが・・・嬉しい～。
二荒山神社駐車場入り口の並び。
ポッと現れる切り妻屋根の可愛らしい建物です。
二階にテーブル席がありますが、私が好きなのは１階のカウンター席。
なぜ好きなのかというと・・・。
新井シェフの調理している姿がたっぷり眺められるからです。
料理を目指す人だったら、どのタイミングにどんな動作をするのか等々参考になるんでしょうね。
「おいしくな～れ」という想いを込めて丁寧に仕事を進められる姿を見ているだけで、楽しいです。
現在昼間は「パスタランチ」１０００円のみ。
週替わりの２種類のパスタから選べます。
まずは「サラダ」
甘みと酸味がある特製ドレッシングは変らず。そこに削り立てのチーズが。
オリーブオイルがふられたパンも付いてきます。
今回選んだパスタは「色々キノコのトマトクリーム スパゲティー」
キノコの旨味が、トマトクリームの濃厚な美味しさを引き立ててくれています。
熱々を口に運ぶ瞬間、幸せです。
最後に６種類からドリンクをチョイス。ホットコーヒーを頂き〆。
今までは控えめにしていた新井シェフ。今回じっくり会話をさせて貰いました。
職人気質の方だとばかり思っていましたが、私と同年配の楽しい人。
またふらりとお邪魔し、カウンターで愉快な話に花を咲かせて貰おう～。
１２月３０日まで定休日の日曜日も休まず営業する予定。
年末年始は１２月３１日～１月３日までお休みし、１月４日から新年の営業をスタートされるとのことです。
○「パッキア・ディ・マーレ」
住所：宇都宮市塙田2-5-3
電話番号：028-622-6019
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２４時(L.O２３時）
