PONTANです！
今回は、あなたの好きな茶色の料理････ということで、
じゃがいもを使ったお料理について、書いてみたいと思います。
じゃがいもの栄養
じゃがいもって、エネルギー源となる糖質のイメージがあるけど、カリウムやビタミンCなんかも含んでいます。ビタミンCは、リンゴの４倍以上もあるんですよ。
肉じゃが、ポテトサラダも美味しい！
カレーやシチュー・ポトフなんかでも大活躍の食材ですね
私のオススメ料理
いろんなお料理に使える万能選手のじゃがいもですが、今回オススメするのは、ポテトミートグラタンです
家にあったミートソース缶を使って、お手軽に美味しいグラタンができちゃいます
今回は、マ・マーのミートソース（マッシュルーム入り）を使います。
- ブランド：マ・マー
- 原材料:野菜(たまねぎ、にんじん、にんにく)、食肉(豚肉、牛肉)、トマトペースト、砂糖、りんごピューレー、食塩、ラード、ミルポワ、オニオンペースト、植物油脂、小麦粉、ビーフエキス、ワイン、香辛料、酵母エキス、コンソメ、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に乳成分、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む)
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):100mm×68mm×68mm
- 容量290ｇ
- 野菜をしっかり炒め、お肉、マッシュルームとともにじっくり煮込んだ、コク豊かな味わいを楽しめる缶入りのミートソースです。
この缶詰は、1缶で２人分のミートソーススパゲティにかけられる量が入ってます。スパゲティもおいしいんですけど・・・・今回はこれをグラタンに変身させちゃいます！
完成図はこんな感じです(笑)
ミートソース缶ポテトミートグラタン・レシピ
＜材料.４人分＞
- マ・マー「ミートソース」2缶
- じゃがいも（大） 2つ
- 玉ねぎ（大） 1つ
- バター 適量
- サラダエレガンス 適量
- とろけるチーズ 適量
- パセリ 少々
＜作り方＞
玉ねぎとじゃがいもを切る。（←玉ねぎ・じゃがいは薄く切ります）
バターを入れて
じゃがいもと玉ねぎを良く炒めます。
全体にしんなりして、火がしっかり通ったら、サラダエレガンスを少々入れ、さらに炒めながらなじませます。
※サラダエレガンス＝コンソメ風調味料
※なければ「塩少々」でも代用可
ここに。ミートソース缶（2つ分）を入れ、なじむように軽く混ぜながら2～3分ほど煮ます。
こんな感じになったら、具材の方の準備は完了です。
グラタン皿に、薄くサラダ油を塗り、具を流し入れます。
この上に、とろけるチーズをかけ、お好みで刻んだパセリをふり、オーブンで焼きます。（２００℃ 8～10分）
綺麗な焼き色がついたら出来上がりです！
食べた家族の感想
「お店で出てくるような味」だった！
と、家族からは嬉しい感想をいただきました。
簡単・手間なしでお店の味だったら、すごく安上がりですね(笑)
じゃがいもが結構お腹にたまるかなと思ったので、今回は、ご飯とパンはつけなかったのですが、このポテトミートグラタンで、お腹は十分満たされたようです。
