かつての造り酒屋の風習に、新酒ができると軒先に「杉玉」を吊るすというのがあった。
今でもその伝統を守っている造り酒屋もある。
青々とした杉玉から葉の香りが漂ってくるようでもある。
新しい畳にもそのような新鮮な香りがする。
俗な表現に「女房とタタミは新しいのがいい」というのがある。
初々しさが残るような奥方と、おろしたての新しい畳には、
どこか重なるようなイメージがあるということらしい。
杉玉 by wiki香りは人間の原初的な本能と直接結びついたところがあり、
良い香りを嗅ぐことによって生命力がくすぐられ、様々な治癒効果が高まるとも言われている。
その効果のせいか、そんな香りが認知症の治癒に使われるそうだ。
昨日は11月の第3木曜日。
この日は、フランスのボージョレ・ヌーヴォーの解禁日となり、
各地で、それにちなんだ催しが開かれていた。
このボージョレ・ヌーヴォーは、その名の如くボジョレ地方で作られる新酒のワイン。
その葡萄の品種となるガメ種は他の種と比べて発酵が早く、
いち早く、その年のワインとして発売されるもの。
販売される日付がしっかりと守られ、世界のどの国でもフライングは許されない。
そういうことがあり、その日は新酒のお祭り状態となる。
フランスの諺では「女 (妻) とワインは、年をとるほど味が出る」
という表現がある。
こんな言葉を言われると、熟女も満更でない気分になる。
新酒、そしてボージョレ・ヌーヴォーの話題が街を席巻しているが新米の話にはならない。
本来ならば、とっくに店頭に出てきておかしくないのに、
今のところ、その影が見えない。
ボージョレ・ヌーヴォーはあるのに、コメ・ヌーヴォー(新米)、
今、何処(いずこ)?
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