サロン・デュ・ショコラ2022

〜パリ発〜チョコの祭典行ってきました

お目当てのリヨンの老舗ショコラトリー『ベルナシオン』のタブレットは販売終了でしたが、本日2/7から一部ブランドが再販売するとのことで入場整理券の事前抽選に応募！！

しかしながら…

見事に抽選にハズレ

平日空いてそうな時にぶらっと行きました

PASCAL LE GAC

左からプラリネ　グリュエと塩、

アールグレイ、カシス、バニラ

1番左のグリュエと塩がめちゃくちゃ美味しかった

新発売のタブレットも購入

ドライフルーツとピスタチオがてんこ盛り

オランジュ、レーズン、ピスターシュのビター60％

「パスカル・ル・ガック」ボンボンショコラもタブレットもメチャウマですね

スペシャルセミナーなるものが開催されてました

パティスリー・

　　　サダハル・アオキ・パリ

セミナーがちょうど青木定治氏でこちらの売り場は行列

フォンダン　オ　ショコラ⤵︎

イタリア「DOMORI」社のショコラで仕立てた濃厚な味わいの焼き菓子

エクアドル産カカオを使用したショコラに白餡と蜂蜜を加えているとのこと

プレゼント用に買ったのは…中身何だっけ？

いちじくとピスタチオだっけかな？？

…調べました「ショコラ　カレ」

＊画像はHPよりお借りしました

ピスタチオを使った「ピスタッシュ」とイチジクで仕立てた新作の「フィグ」

パティシエ　エス　コヤマ

有名な小山進氏のお店ですね

オランジェットとヌガティーヌを購入

ルノートル

CUBES LENOTRE

創設者ガストン・ルノートル氏の意志を継いだ高い技術力が定評のショコラトリー

箱の色とデザイン、ロゴを5面に刻印したキューブチョコがかわいすぎます

左の白はパッションフルーツピューレをパッションフルーツチョコレートでコーティング、赤はイチゴピューレをイチゴチョコレートでコーティング、右はミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティングという「これでもか！」と言わんばかりでくすぐりますね

プラリネ・ガナッシュアソート　8個入⤵︎

フィナンシェのプレーンとカカオ、ショコラマドレーヌの焼き菓子3個入も買うと…

焼き菓子もうまーっ

チョコだけじゃなく焼き菓子までこんなにおいしいんだと感動していろいろ調べたら、2020年12月「マツコの知らない世界」でマツコさんが「うんま…」と感動したのが「ルノートル」の「フイユ・ドトンヌ」(チョコレートケーキ)だったみたいです…そりゃ美味しいわ♪納得

＊「ネルクラフトチョコレートトーキョー」の晩柑ピールも食べたかったのに再入荷待ちでしたぁ〜

イベント情報

～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2022 | ジェイアール京都伊勢丹 | 店舗情報

この空間、ワクワクが止まりませんでした

子供の頃、食が細くて甘いものが苦手だった私が唯一食べた甘いものがチョコレートです

チョコってやっぱり幸せな食べ物だと思います