先週定休日を利用して勉強会の仲間で集まって東京へ行った。
目的はブロートハイム明石さんのカフェを見学させてもらう為で
夜一台の車で出発して厚木のサウナで泊まって、朝お店の方に着いた。
すごく落ち着いた温かい雰囲気で、色々細かい心配りがあって
明石さんが色々チョイスして出して下さったスープやシチュー・サンドイッチ等どれも美味しくて,近くにあったら絶対通ってしまいそうだ。
通常のカフェじゃなくてパン屋のカフェとしてパンをメインに美味しく食べられるので,パン好きの一人として嬉しくて,またこういうお店がいつか自分でも出来たらなと夢のような事を思ってしまった。
カフェのあとは厨房まで細かく案内していただいて
帰りには雨がたくさん降っていたのに見送りまでしてもらって
明石さんの心遣いと人柄に改めて感動して
また、だからああいう温かいお店が出来るんだなと思った..
お土産に買ったパンたち
ハード系は勿論有名だけど菓子パンもほんとに美味しい。
あんぱんは色々なところで買ったけど自分の中では一番美味しいと思う!!