減塩食研修

２０１６／３／１０（木

藤枝市健康推進課主催による腎臓弱者向けの

減塩食研修に参加してきた。

自分としては、減塩に努めているつもりだったが、

まだまだ取り組みが不十分であることを実感した。

それと米と塩分の摂取量の相乗効果を無視するわけには

いかない、が個人的経験からの教訓。特に、朝食・昼食で

米を多目に食べると塩分摂取量も増加する。米の量を

抑えれば、塩分も少なくなる。