北加賀屋の駅を降りてすぐのお店。場所的
には行きやすい。ご主人は「ぼっこ志」
「みんなのらぁ麺 阿飛流」出身
との事。すでに一回訪問していてとんこつ
ラーメンを頂きましたが、なかなか美味
しかったです。
という事で今回は白銀世界(つけ麺)DXを
オーダー。
着丼しました。トッピングは別皿で供され
ています。
スープは豚骨でコラーゲンたっぷりな
スープ。「ぼっこ志」で修業したこと
からも判る様に同じような乳化された
ミルキーなスープ。
（こちらは豚骨ですが・・）
濃厚な豚骨の味を楽しめます。
麺もモチモチしてコシもあって美味しい
ですね。
チャーシューはローストした豚バラと
レアチャーシュー（肩ロース肉）の2種。
どちらも肉の旨味を味わえることが出来ます。
メンマは太いですね。でもサクサクとしていて
ほんのりとした甘みもあって美味しいです。
なかなかレベルの高いラーメンです。
ご馳走様でした。