ラーメン激戦区の一条寺に開店した、
濃厚豚骨ラーメンのお店。
一条寺で一番濃いという事で「驚濃」
だそうです
メニューは濃厚豚骨スープをベース
に3種のスープのラーメン+まぜ蕎麦の4種。
ちなみに3種というのが
豚骨のみ:メガトンこつ
豚骨＋魚:驚濃とんこつ
豚骨＋鶏:驚濃とりとんこつ
といったネーミングで提供されます。
屋号となっている、驚濃とんこつの全部のせで
お願いしました。
尚、麺の硬さ、背脂、ネギの量が事前に決めら
れて、麺は中太ちじれ麺という事で普通。
背脂：普通、ネギ：多めという事で・・。
出てきました。いやこれ凄いビジュアルですね。
思った以上にトッピングが凄い！
海苔も大きすぎて写真に納まらない！
まずはスープ。「驚濃」と言うだけあってな
かなか濃厚です。骨の髄までスープに利用
しているというだけあって、味も濃厚な味。
それに魚粉たっぷりでなかなかです。
残ったス―プに辛子高菜を混ぜてご飯に
かけたら美味しいだろうな・・。
麺はモチモチしていて美味しい。
それにしてもトッピングの豪華さよ。
チャーシューも美味しいし、メンマが
抜群。
しかも辛子高菜以外に、すりごま、紅生姜、、
ニラにんにく等があって色々楽しめるお店です。
がっつり来たいときは必須のお店ですね。