西元町からすぐのラーメン屋。今年の5月にオープンした
お店だそうです。
お店は地下にあります。豚骨と水だけで作るスープ
が売りだそうで。一寸前位鶏ガラと水だけで炊き出
すスープがブームでしたが、それの豚骨版と言った
感じでしょうか？
主な麺メニューは
・本格とんこつ 650円
・背脂とんこつ 700円
・塩とんこつ 780円
本格とんこつ 全部乗せ（+330円）をお願いしま
した。
麺は硬さを選べるそうで、当然バリカタで。
出てきました。
スープは割とあっさり目ですが、コクと旨味があり
ますね。なかなかいい感じです。
麺は細麺でこちらもなかなかいい感じですね。
チャーシューも美味しいです。全体的に割とオーソドックス
な長浜ラーメンですが、スープが売りというだけあって
嫌味がなくストレートな旨さがいいです。
サイドメニューも充実しているようなので（ご主人
は中華出身かな？）色々頼むのもいいかも。