御堂筋から歩いてすぐの所。この界隈って行きたいと思う、
ラーメン屋がなくて困っていましたが。ようやくその候補
が登場。ありがたや、ありがたや。
お店は8席の一寸屋台風のお店。ご主人一人で切り盛り
しています。
スープは今流行の鶏白湯。大阪ってかつて豚骨魚介の様に
流行り出すと類似品が沢山出てくる土地柄。最近鶏白湯
多いですねえ。
初めてなんで「鶏そば」をオーダー。
出てきました。見た目白っぽくもほんのり黄色い色がのっていて
いかにも鶏スープって感じです。
味は濃厚ではありませんが良質な鶏スープ。前回食べた「一宮鶏
白湯 鶏神」に比べると洗練さに一寸欠けますが、なかなかいい
お味です。
チャーシューは鶏ですねえ。炙り有り無しの２種類で
アクセントを作っています。これはいいアイデアですね。
麵は細麺でコシがあっていいですねえ。独創性と言う点
ではイマイチですが、場所柄あって欲しい場所に出来たの
でありがたいですねえ。まあ個人的にはまあまあのレベル
ですが、場所柄、結構通う事になりそう。
