ラーメンブームで駅ナカとか駅に隣接した百貨店なんかでも
ラーメン屋あるのですけど、正直イマイチで。そりゃ地代が
全然違うのに値段は殆ど一緒だっら当然ですね。
そんな中「ルクア1100（ルクアイーレ）」地下２階「バルチカ」
に開店した「博多新風 ラーメン食堂」に行って来ました。
このお店、本店は福岡・高宮にあって、「美味しんぼ塾 ラーメ ン道
～日本全県グランプリ～」で、準優勝に輝いたのたお店。博多豚骨
といいつつも熊本風のマー油を加えたラーメンが売り。
メニューとしては黒、白があって、当然まずは黒を注文しました。
出てきました。マー油の存在感があって、昔熊本にいた事を思い出し
一寸懐かしいですね。
さてスープは豚骨としては上品ですね。今となっては当たり前と
言えばそうですが、臭みもなく、なかなかいいですね。豚骨
スープのラーメン大阪でも美味しい店ありますが、いかにも
博多豚骨って感じの味ですね。
麺はやや太い感じ。最近博多豚骨って食べてないのでよく判りま
せんが、最近のブームですかね。味はまあ標準的な味。
チャーシューもまあまあ美味しいです。
場所柄、特にとんがった味ではないですが、だれでも食べられる
標準的で上品な「博多豚骨」って感じですね。
後日白を頼みました。
こんな感じです。マー油が無い分、本当に「普通の博多豚骨」
個人的にはインパクトのある黒が好みですが、こちらがいい
と言う人もいるでしょうね。
場所柄、夜行バスに乗る前やライブ帰りによって食べる事
数回。
とんがってはいないものの、上質な「博多豚骨」を味わいた
いのならお勧めです。メニューのラーメン以外に色々あって
居酒屋として使えるのもいいですが、私が行った限りあまり
そんな人は見かけませんでした。夜が遅かったせいかな？