「らーめん 小僧」が日曜日だけ、「豚つけ小僧」として
豚つけ麺専門店として開店。いわゆる二毛作ですな。
界隈のラーメン屋日曜日は休みが多くてこれはありが
たいです。（ラーメン以外でもは日曜日営業している店
もあるからそれ食べればいいですけどね）
さて今回は「極濃豚骨つけ麺極」（1000円）をオーダー。
出てきました。
まずは麺。極太ストレート麺噛み応えもいいですし、小麦のあじ
もしていいですねえ。
でスープ。濃厚さはありますが、豚骨の旨味がストレートに来ます。
最近端麗系のラーメンばっかりなので久々に上質な豚骨食べると、
そのワイルドさに魅了されてしまいます。Art of B級グルメですね。
正直毎日食べたいとは思いませんが、なかなか素晴らしい！
勿論「豚骨」としては臭みの無くいい仕事しているとは思います。
満足度80％かな。