ドレッシングが少し甘いので、生ハムと合うんですよね
簡単なので、１品にぜひ。
こんな感じのメニューと 合う・・・かな
（小さい画像をクリックすると、レシピペーじに飛びます）
ズッキーニとか 人参で巻いても 美味しいと思います。
茄子と生ハムのクルクルサラダ【材料：２人分 調理時間：１５分】
・茄子 --- 2本
・生ハム -- 10枚
・ベビーリーフなどのサラダ --- 適量
・サラダ油 --- 大さじ1
・フライドオニオン --- 適宜
●粒マスタード --- 小さじ2
●はちみつ --- 小さじ2
●しょう油 --- 大さじ1
●オリーブオイル --- 大さじ1
●レモン汁 --- 少々
+ + + + + +
茄子は 縦に５等分します。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、茄子をソテーします。
（１）を生ハムで巻き、ベビーリーフと一緒に皿に盛り付けます。
●をよく混ぜ、上からかけたら、フライドオニオンを散らします。
生ハムの塩加減と、甘いドレッシングがマッチします。
はちみつがない場合は、砂糖を少し加えてみてください。
※ 写真の彩りにミニトマトを使用しています。
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