カヤジャムを作りました。
見た目の色は、アレなんですが （アレって何！ ）
ココナッツの香りと甘さが、びっくりな美味しさのジャムです。
Coconut Egg Jam
ココナッツと卵から作るジャムです
カヤジャム
≪材料：2人分 調理時間：12分≫
・ココナッツミルク-----100ml
・卵-----1個
・砂糖-----40g
材料をすべてボウルに入れ、泡立てないように気を付けながら混ぜる。
鍋に入れて、弱火で混ぜながら加熱する。はじめのうちは、泡だて器で分離しないようにこまめに混ぜ、途中とろみがついてきたら、スパチュラに変えて、焦げないよう しっかり混ぜる。
お好みの柔らかさに仕上げたら、完成。
熱が通り過ぎると分離するので、必ず弱火から 加熱する事。
様子を見て、鍋を火からおろしたり加減してください。
６～８分くらいでとろみがつきはじめ、１０～１２分くらいで完成です。
熱湯食毒したガラス瓶に保存したら、２，３日で食べきってください。
このカヤジャム。
薄いトーストで サンドウィッチにします。
薄くスライスしたバターと一緒に挟みます。
（バターを塗ったパンに、カヤジャムを塗ってもOK）
半熟卵が一緒に出てくるの。
小皿にはいって。
それをつけて食べます。
後ね、
練乳入りの、びっくりするくらいあま～～～いコーヒーと一緒に食べます。
朝ごはんに。
甘さで目が覚める！！！
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