コーンときゅうりのサラダ

缶詰めのコーン（ホール）を利用した　簡単な　簡単なサラダです。
　

コーンが甘いので
少しピリっとしたアクセントが欲しくて
紫玉ねぎや、粒マスタードが入ってます。








　コーンときゅうりのサラダ


≪材料：２人分　調理時間：10分≫
・コーン（ホール缶）-----1カップ
・きゅうり-----1本
・紫玉ねぎ-----1/8玉
・マヨネーズ-----小さじ1
・粒マスタード-----小さじ1
・粗挽き塩こしょう------小さじ1/2
・リーフレタス-----適量
　


ボウルに、粒マスタード・マヨネーズ・粗挽き塩こしょうを入れてよく混ぜます。
紫玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりはコーンと同じ大きさに切ります。
コーンの水気をきって、すべての材料をボウルであえます。
リーフレタスと一緒に盛り付けます。
　

盛り付ける直前に味見してみて、塩加減が足りなければ、塩こしょうを足してくださいね。
時間がたつと、きゅうりや紫玉ねぎから水分が出てくるので、常備菜としてはむきません。
すぐにお召し上がりください　

こちらのレシピ、明日締め切りの、缶詰めレシピコンテストに応募しました～
　






今週も１週間がスタート！
はりきっていきまっしょ～～～　
　

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