鯵とズッキーニの重ね焼き
≪材料：2人分 調理時間：20分≫
・鯵-----1尾分
・ズッキーニ-----1/2本
・茄子-----1/2本
・生ハム-----10枚
・パン粉-----大さじ1.5～
・オリーブオイル-----小さじ2
・塩こしょう-----少々
鯵は3枚におろし、小骨を抜き 食べやすい大きさに切る。ズッキーニと茄子は、薄切りにする。
フライパンに油（レシピ分量外）を入れて中火にかけ、鯵・ズッキーニ・茄子を炒める。鯵に火が通った所で火を止める。
耐熱器に、鯵・ズッキーニ・茄子・生ハムを順番に入れ、最後にパン粉を乗せる。オリーブオイルをかけてから、塩こしょうし、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
生ハムの代わりに、アンチョビや ベーコンなど 塩気のあるものもおすすめです。
昨日の晩御飯
おいしい雑穀米
次に気になっていた雑穀米にシフト ！
もちろんキロ買い
美穀小町さんの いろいろな雑穀米です。
http://www.bikokukomachi.com/
https://www.facebook.com/bikokukomachi
今まで、いろいろな雑穀米を食べてきたし
ご飯には、栄養価を考えてもち麦を加えたりしているんですが、
今までの雑穀米と味が違う！！！
ほっそりブレンドに入っていて 私が食べなれていない雑穀は 「そばの実」。
美味しい～ 
これで、腸内美人を目指します 
こっそりリンク。
先日、美穀小町さんの雑穀ちゃんたちを hinatunちゃんが 紹介してました～
→ 
こちらの記事
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本日、Nadiaさんのトップページ 『旬のレシピ』で 紹介していただいてます。
まさかまさかの、マカロニを こんなメインで！なレシピなのですが、
意外と合う
そんなレシピです。
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