１・レモンソルトの話
２・フルブラの話
３・ゆっきーちゃんへの作レポ。
先日仕込んだレモンソルトがそろそろ完成しました。
レモンソルトといっても、６か月くらいねかせたものも使いたいので、ここから、使う分だけを 小分けして使おうかな・・・と思って、２ｋｇ仕込んでたんです。
はなまるマーケットで見た時の、カフェの方・・・
もっと 塩ざっくざっく入れてたよね？
１０％少ないな・・・と感じて、結局、２ｋｇに対して、１袋８００ｇ全部入れました。
調理の時に、調整したらいいもんね 
あきこさんが、Facebookで レモンソルトを使ったパスタをUPしていたので、それも すごく気になってるんですが、
とりあえず、一番最初なので 私は、ミニトマトでマリネにしてみました。
りえさん、たいしたレシピじゃないのー！ごめんなさいー
でも 一応・・・・
レモンソルトでトマトのハニーマリネ
【材料：4人分 調理時間：5分】
・ミニトマト-----20個
・はちみつ-----小さじ1.5
・レモンソルト（レモン汁の部分）-----大さじ1
+ + + + + +
ボウルにはちみつを入れて、電子レンジ200W３０秒温めてさらさらの状態にします。
レモンソルトのレモン汁の部分を混ぜて、洗ったミニトマトを入れます。
混ぜて１時間ほど経ってからが食べごろです。
作ったフルーツブランデー
りんご＋コーヒー豆（エメラルドマウンテン）
りんごのフルーティな感じに
焙煎さえた香ばしい香りがプラス。
これ、なかなかいけます
スパイスで作るホワイトカレー コロッケのっけ。
邪道！？ 王道？？
そのまま、コロッケのっけて、上から、カレーをかけると
写真的にはアレなんだけど・・・
もう、なんとも 言えない美味しさだよね～～～
レシピは、バリ猫ゆっきーちゃんの
（↑クリックするとブログに飛びます）
ゆっきーちゃんのカレーは
マイルドチキンカレー
ほうれん草のカレー
キーマカレーと作って、これで ４つ目なんだけど・・・
どれもスパイスで１から作るのに、さほど時間もかからず、本当美味しい。
この ホワイトカレーは、辛くないので、子供たちが「どれも 美味しいけど、これが １番美味しい！」とおかわり。
今度作るときは、やっぱり、２，３種類作るか、倍量で作ろうっと。
スパイスの資格を持ってるゆっきーちゃん。
さすがの スパイス使いです。
ひつこく いろいろ 聞いて、ただ今 私も、お勉強中
コロッケー！
この前、ほんまでっかＴＶで、１４０度の低温でじっくりあげるコロッケやってたでしょ。
昨日、普通のコロッケ（山垣畜産）をじっくり揚げてみたけど、ダメだー！
あのタネじゃないと、ああいうコロッケにならないねっ
そりゃね・・・。
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