型なし 道具なし 子育てママのパン教室 ぽこあぽこ
藤岡由夏です。
先日、数か月越しに持ち越されてしまった
カレーライスレッスンをやっと開催しました！
カレーのルーから手作りしたカレーライス。
カレーを作るからには、ナンも作ろうということで、
カレー＆ナンを手作り。
ナンはね、二次発酵不要。
フライパンで焼けますので、ぜひぜひ今後とも作っていただきたいと思います！
ナンはカレーに入れるだけでなく、
甘い具材載せたり、チーズやクルミなど混ぜたり、、
ちまたにはいろんな種類のナンが溢れているようです！
ぜひ子どもたちのおやつにも活用してくださいね！
さて、今回のカレー、、
前述にもある通り、ルーから手作りしておりました。
これを作ったのが6月。
1か月ほど熟成してから使います。
カレールーから手作りして、熟成させて、、、
やっとカレーとして食べられる。
ここまでくると、ただのカレーライスが、もう絶品高級カレーになります。
見た目はよくあるカレーですけどね。
スパイスがきいて、脂っこくない。
辛いんだけどくせになる。
絶妙のカレーです。
「こんなカレー食べたら、普通のルーのカレー食べられなくなるな。」
本当にそんな感じ。
ルーを作るところから時間をかけて、絶品カレーを食べる。
ただのカレーもとても贅沢になります。
そして、その作っている時間がまた贅沢。
たまには、お金で買えないそんな贅沢な時間を過ごしてみるのも
よいと思いませんか？
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堺市西区 アリオ鳳すぐ近く ０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）
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