型なし 道具なし 子育てママのパン教室 ぽこあぽこ
藤岡由夏です。
2019年に入ってから、特に4月以降でしょうか・・・
私自身の中で何かが変わろうとしています。
子どものことも、家族のこと、そして仕事のこと、、すべて含めて
何かを変えていこうとする動きがずっとあります。
といっても、何がなんやら、、、ぼんやりしていますね。
あなた何を目指そうとしているの？
何になろうとしているの？
そんな感じじゃないですか？
子どもも大人もそうですが、、自分の最終ゴールがはっきり見えていないと
何をどうしていきたいのかが
周りも自分もよくわからないのです。
そして、目の前のことに追われて、あちこち迷ったり、
くねくねくねくね周り道をしているのです。
そのくねくねした道の途中で「変わりたい」と言われても、
何をどう変えたいの？ってなって当然
さて、そんな私が目指すゴール。
はっきりわかっているのは、
「家族みんなで健康で幸せに、笑顔で楽しめるご飯を作って食べる」
これを我が家だけじゃない。
たくさんのお家で笑顔あふれる食卓を囲んでもらいたい。
ここだけは明確にわかっています。
では、そのために何をする？？というところで、、、
まだグルグルくねくね道の途中にいるのが私の今の状態です。
そして今年に入ってから、この最終的に目指すゴールのため、
私自身も学びに行っています。
発酵食品を生かした料理
定番となった塩麹、甘麹はもちろん、お味噌も取り入れて
発酵のいいところを上手く使って美味しいものを作る
調味料を手作りしよう
名付けて「調味料無添加生活」
当たり前に買ってしまうたれやソース、ドレッシングなども
お家で作ることで、添加物摂取が激減します。
自家製調味料や発酵食品を存分に生かす
作ったものの特定のモノにしか使えない、使い方がわからない。
これじゃもったいないので、せっかく作ったものはフル回転させて余らせない！
余計なストックもしなくてもよくなって、家計も節約。
目指すところはこういったことが実現できるレッスンですが、、、
私自身もまだまだ修行中。
これ！！っていう一つの一本道で明確なものができるまで、、
私が知っていることはどんどんアウトプットして、形にしていきたいと思います。
私が目指すのは、みんなのお家のご飯がどんどん充実して、
パワーアップして、、子どもも、孫も、、いつまでもみんなが元気でいられること。
藤岡由夏一人で頑張って、藤岡家だけが健康で元気でいたらいいのではありません。
まだまだ発展途上の私ですが、、
ぜひみんなで盛り上げていってもらえたらうれしいなと思います！
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