レパートリーを増やすためだけじゃないパンの材料の選び方

パンを買わなくても手作り焼きたてパンが楽しめる

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藤岡由夏です。

パンの材料って色々あります。

強力粉、イースト、塩、水がないとパンになりませんが、、

それに加えて砂糖やバター、スキムミルクなども作るパンに合わせて使います。

今日はね、そんなパンの材料の選び方。

美味しいパンを作るためはもちろんですが、、、

体のことを考えて、いいモノを選びませんか？

お砂糖や塩、粉、、、何を選んでもパンは作れるんです。

でも、体に入ってきたときのことを考えた時、体にとっていいモノを選びたいと思うんです。

最高級の粉を買うとか

高い砂糖を使うとかそんなことではなくね。

外国産の小麦と国産小麦だったら、国産小麦のほうがよいのです。

でもそれはなんでいいのかって、値段や産地だけの問題じゃない。

白砂糖より精製されていない茶色い砂糖のほうがよい。

これも値段じゃなくお砂糖そのものの質にかかわってきます。

そんなことを考えていくと、、、

パン、お菓子、料理、、何を作るにしても、その材料ってどうしてできているのか、

どこでとれたものか、、、

そんなことを考えて選ぶ方が体にはもちろんいいのです。

これはパンに限らず、何を作るにしてもそう！

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お盆が過ぎて、ちょっと過ごしやすくなってきました。

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