型なし！道具なし！パン作りナビゲーター
藤岡由夏です。
最近、レッスンをしていてよく言っていただく言葉があります。
それは、、、
「これならできそうです。」
私の教室では、どんなレッスンであっても・・・
「えーーー、これ、家では無理・・・」と思うような内容をなるべく少なくしたいと思ってます。
私も昔、よく思ったんです。
「これ、教室ではうまくできたけど、家でもできるかな」とね。
そもそも、「これはーーーー、家では作れないかも」と思っちゃったこともある。
そう思う原因は、
「え？この材料どこで買える？」って」いう問題だったり、、、
「わーお、こんないっぱい材料そろえるのめんどくさそう。」だったり・・
「手間暇かかりすぎて無理。」だったり・・
めんどくさがりのゆかっちならではの感想だな(笑)
そんな経験から、私のパン教室ではね、私がめんどくさそう～～～と感じたこと。
これだと作らないかもと感じたこと。
そんなことをなるべく軽減していっているのです。
一番わかりやすいのが、この定番食パンかな。
これ、牛乳パックを型に使うので型を買わなくてもいいっていう利点ももちろんありますが、
このパンの材料っていたってシンプルなのも特徴なのです。
強力粉とイーストが家になければ、この二つさえ買っていただければすぐにお家で作れます。
こんなパンやこんなスティックパン、作っていただいた方からよくいただく感想
「これだったら家でも作れそう～！」
こう言っていただけるのが本当にうれしい！！！
家でも作れそうなシンプルさ。
色々材料そろえなくてもいい便利さ。
これが私にとってはとっても重要。
もちろん、そうはいかないパンもあります。
ハード系が登場したりすると・・・
「やっぱりハード系って難しいですね～～～」と言われます。
そうだな、簡単ではないな
なるべくこの「難しい～！」と感じるハードルを下げていくのが私の課題でもありますが、
難しいパンは、難しいなりにちょっとでもやってみたいと思ってもらえたらうれしいな！と思いながら、
私が伝えられることは伝えられるだけ、レッスンでお話させていただいてます。
まずは、「わ～！これならできそうだ！！！」そんなところから始めるのが一番です！！
堺市西区 アリオ鳳すぐ近く ０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）
