藤岡由夏です。
恐らくこのブログを見ていてくれるあなたは、
どちらかというとパンが好きな人だと思います。
だよね？
パン好きでないと、食べたいと思わないし、ましてや作ろうなんて思わない
でも、最近の世の中のブームって、どちらかというと、
小麦はあんまり取らないほうがよいっていう風潮なんですよね。
・グルテンフリー
・糖質オフ
・糖質制限
最近よく聞くこのワードに小麦ってほぼかかわってくるんですよね～。
ちなみに・・・
グルテンってなぁに？
グルテンっていうのは、小麦粉の中に含まれるたんぱく質。
これが水と合わさってパン生地が作られるので、パン作りにはないと困るものです。
でも、この「小麦グルテン」が人の体内で悪さをするっていうことから
出てきたのが、「グルテンフリー」
つまり、パンを含めて小麦を含むものを食べないってことですね。
そして、「糖質オフ」
糖質っていうのは、そのまんまですね。
栄養源でいう糖質。炭水化物にたっぷり含まれます。
炭水化物は、お米、小麦など主食になる穀物にたくさん入ってますね。
想像つくと思いますが、これがたくさん入る食べ物は太る元でございますね
ちなみに「ローカボダイエット」って聞いたことありますが、
これは炭水化物を減らすダイエットってことでございます。
糖質オフなど、いろんな意見がありますが、、
結局のところ、いろんな栄養素をバランスよく食べないと、人の健康にかかわってくるんです。
摂りすぎもダメだけど、
全く摂らないゼロっていうのはどうなん？
っていう意見もあり・・・・・
ま、この辺のところはちょっと検索すると
山のような情報が出てきます。
そんなこんなの最近の健康ブーム・・・
あたかも
小麦 VS ロー小麦派
の仁義なき戦いかのような・・・イメージもないこともないわけです。
でも、私は、まーーーったくそんな必要はないと思っています。
お互い敵対視する必要など全くないんじゃないかな？と思うわけです。
その辺のところ、私が思うところは
長くなったので、また次回に書いてみたいと思います
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堺市西区 アリオ鳳すぐ近く ０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）
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