る
パン教室に関しての詳しい事
楽しい事が盛りだくさんな 
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こんにちは〜
講師が目の前で パンを作り
実際に見る事でわかりやすく
スマホでフォトジェニックな写真が
撮影できて楽しいと
好評のパン教室
講師のちゃこです
本日のレッスンは
クッキー＆メープルブレット
動画も撮影しましたので
まずはそちらから
私がデモンストレーションで
作ったクッキー＆メープルブレット
が先に焼きあがります
仕上げの粉糖で
最後のお化粧
綺麗に焼けました
今日はストーリー講座も
しましたよ〜
『クッキー＆メープルブレット』
とてもフォトジェニックなパン
こちらは
私がデモンストレーションで焼いた
クッキー＆メープルブレット
です
高級なメープルシュガーを
生地にもうわがけにも使用し
オレオとナッツ類が
もっちとしたやわらかい
パンにアクセントをなって
とっても贅沢なパン
こちらのレッスンは
5個お持ち帰りで
レッスン料金
4500円(税込み)です
成形に関してはそれほど
難しくないので
初心者や初めてpoco a pocoに
来られた方でも
レッスン受講できます
ただし、こちらのレッスン
8月末までの
レギュラークラスの
レッスンになっていますので
まもなく終了となりますので
気になっている方は
8月末までに是非
ご受講下さいね
本日ご参加頂いのは
ママ友のFさん
毎月、レッスンをご受講頂いていて
お互いの近況報告もしつつ
レッスン楽しくさせて
頂いています
レッスン中の
発酵時間などの空いた時間に
おやつパンをお出ししています
本日のおやつパンは
シナモンロール
シナモンロールには
なんといってもコーヒー
が
が
ぴったりなので
クィージーナートの
コーヒーマシーンで
豆から挽いた
コーヒーをお出ししています
『こんなに高さのある
シナモンロール初めて
』
』
『美味しい』と
言って頂けました
こちらが、ご試食のワンプレート
サラダには
セミドライトマトをおつけして
セミドライトマトの作り方は
こちら
甘みが増して美味しいです
そして、スープは
暑いこの時期にぴったりな
『長芋のヴィシソワーズ』
このグラスも涼しげで
いいですよね〜
まだ寒い冬に
IKEAで見つけて
これ、夏の冷たいスープに
使おう！と
買っておいたグラスです
こちらは、Ｆさんの
成形の様子です
この上に天板を乗せて
発酵と焼成をしていきます
焼きあがったクッキー＆メープルブレットに
粉糖をかけて仕上げていきます
粉糖は
同じようにふってしまうと
なんだかなぁ〜
な
フォトジェニックではない
仕上がりになってしまうので
コントラストを意識して
ふりかけていくのがポイント
そちらのポイントも
レッスンではご伝授して
います
今日はFさん
初めて Instagramの
ストーリーに挑戦
ストーリーのやり方も
ご伝授させて頂きました
ストーリーに二人で夢中になってしまい
Fさんの焼いたパンを
きちんと撮影し忘れてしまって
ちょっと遠目からの
撮影のものですが
こちらがＦさんの
焼いたクッキー＆メープルブレット
とても綺麗に焼けています
私、もっぱら
撮影はi phoneで
前はデジイチをつかっていたの
ですがiphoneⅩにしてから
ポートレート機能も加わり
かなり綺麗に撮影できる
ようになったので
こちらがポートレートで
撮影した写真➕アメブロの
はっきりとしたフィルターをかけて
この2番目の
clear
インスタグラムの画面に合わせて
撮影するには
iphoneでは
この
スクエアを選択して撮影すると
Instagramに載せる時に
構図が合いますよ〜
そうして撮影したのがこちら
これはこれで
四隅まで
はっきりとしていて
このクッキー＆メープルブレットには
合う撮影の方法かなぁと
思います
レッスンに来ていただければ
こんなフォトジェニックな
撮影の仕方もご伝授させて頂きます
ので
遠慮せずに
言って下さいね〜
写真撮影は大切
ですのでね〜
独学ですが 撮影うまいねっと
褒められるます
本日もとても楽しくレッスンを
させて頂き
有難うございます
千葉県君津市ouchiパン教室
poco a poco
レッスンについての
