ヴュー・シャトー・ラモット 2020
生産地：フランス、ボルドー
生産者：ラトルス
品種：CS、CF、メルロー
色：オレンジがかったガーネット色
香り：ベリー、スグリ、カシス、スミレ
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2024.3.15.Fri ~ 16.Sat
購入日：2024.2.22.
購入場所・値段：コープ宅配 ６本組で 5250円
（１本あたり 875円）
ザ・ボルドーといった味わい。
ジューシーな甘味とシャープな酸味。
辛味と苦味もそれなりに有り。
タンニンはしっかりめだが
舌触りはシルキーで繊細。
コク、鰹節系の旨味もほんのり。
2日目は全体的に少しボリュームダウンするが
ジューシーな葡萄感がはっきりし
余韻にわずかな柑橘感も出てくる。
鰹の刺身、焼売との相性○。
よく魚には白ワインと言われるが
フルーティな白だと魚の生臭みが
かえって際立ってしまい
むしろさっぱりとした赤の方が魚と合う
という考えが確信になった。
ここのところボルドーを連投していて
どれもボルドーらしい印象ながら
わずかずつそれぞれの個性を感じ
いい飲み比べができているなぁと思う。