ヴィーニャ・マーティ パチャ
シャルドネ レゼルヴァ 2021
生産地:チリ
生産者:ヴィーニャ・マーティ
品種:シャルドネ
色:濃いゴールド
香り:蜂蜜、べっこう飴、バナナ、パイン、パン酵母
ボリューム:軽い○○○●○重い
タンニン:控えめ●○○○○強い
甘味:ドライ○○●○○甘い
酸味:まろやか○○○●○シャープ
果実味:スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日:2024.2.16.Fri
購入日:2023.12.27
購入場所・値段:ソムリエ 10本で12100円
(1本あたり1210円、単品だと2288円)
トロリとオイリーで柔らかい食感。
糖衣がけを想わせる甘味、
若いパインの風味とシャープな酸味、
塩系ミネラル感と苦味。
苦味とともに時々ガソリン系の
ケミカルなニュアンスが感じられるのが
個人的にはちょっとマイナス。
余韻に石灰系ミネラル感でさっぱりとフィニッシュ。
前半はシャルドネらしい果実味が漂い
ボリューミーで余韻も長くコスパ高感あり。
マリアージュも万能系で
特に乳製品やデザート系との相性良し。
生チョコレートと合わせると
素敵な化学変化を楽しめる。
同じワイナリーの赤の記事↓
パチャ マリポーザ・アレグレ グラン・レゼルヴァ 2020 ◎
いずれもエレガントなエチケットで
ワインもよく作り込まれている印象